高野豆腐ダイエット成功の口コミなど効果や方法は？
高野豆腐は健康面でも推奨される食べ物ですが、ダイエット向けとして紹介されることもあります。
しかし豆腐ではありますがカロリーが高めなので、レシピに工夫を凝らして効果を高める必要もあると言われておりますが、どんな工夫が必要なのでしょうか？
高野豆腐は豆腐の中でも食べ応えがあり、好まれる方も多いかと思います。
こんな高野豆腐をダイエットに用いられるとしたら、嬉しい話ですね。
本記事では高野豆腐を使ったダイエット向けのレシピの紹介の他、ダイエット効果や方法を中心にお伝えしたいと思います。
高野豆腐ダイエットのレシピについて
高野豆腐は栄養素もかなり豊富ではありますが、すべての栄養を補給できるわけではありません。
そのため、高野豆腐はビタミンBやビタミンCを補給できる野菜と一緒に摂ることが推奨されております。
また、豆腐の中ではカロリーが高いと言われておりますが、高野豆腐は水分を含めることで満腹感を得やすくすることができるので、みそ汁やスープといった汁ものと合わせるのも効果的と言えるでしょう。
それでは、具体的に高野豆腐のレシピをいくつか紹介します。
ネギ塩だれ＊高野豆腐巻き牛肉のステーキ
【材料】（ステーキ１６コ分）
高野豆腐２枚、牛薄切り肉２００g、薄力粉少々、塩コショウ少々、にんにく１かけ、■ ネギ塩だれ、★みじん切りしたネギ１本分、★ごま油大さじ２、★みりん大さじ２、★酒大さじ１、★ポン酢小さじ１、★レモン汁小さじ１、★酢小さじ１、★塩ひとつまみ、★砂糖ひとつまみ、★鶏ガラスープの素ひとつまみ、サラダ油適量
【作り方】
1.高野豆腐は水で戻し、手で水気を切ったら１枚を８等分に切ります。２枚で全部で１６コ作ります。
2.牛肉に塩コショウと軽く薄力粉をふり、高野豆腐を手前に置いたら、くるくる巻きます。
3.巻き終わったら全体に薄力粉をまぶします。
4.フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたにんにくと３を並べます。お肉の巻き終わりを下にして焼いて下さい。
5.焼き色がついたらひっくり返して、フタをして２分蒸し焼きにします。
6.耐熱容器に★の材料を入れて、レンジで１分加熱します。
7.５をお皿に盛り、ネギ塩だれをかけたら出来上がりです。
高野豆腐をおかずとしてきっちりと食べられるようにしたのがこの料理です。
これは普通の豆腐や高野豆腐に飽きてしまった方こそ食べていただきたいレシピです。
牛薄切り肉は使ってはいますが、低カロリーなことには変わりないので、摂取カロリーを気にしている方にもオススメです。
出典：cookpad https://cookpad.com/recipe/3023153
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高野豆腐でマグカップフレンチトースト
【材料】
高野豆腐1枚、牛乳100cc、卵1こ、バニラエッセンス2~3滴、甘味料お好みの甘さで
【作り方】
1.牛乳を50度ほどにあたため、そこへ高野豆腐を入れて戻す。
2.戻った高野豆腐を軽く絞って取り出し、マグカップに入るくらいの小ささ(私は12等分)にカットする。
3.高野豆腐を戻した際にあまった牛乳と卵、お好みで甘味料やバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
4.カットした高野豆腐をカップに入れて、上から3の卵液を流し込み浸す。
5.電子レンジで3分加熱し、卵液に火が通ったら完成！！！
これは牛乳やバニラエッセンスは使いますが、バターや油を使わないのでダイエットをしている方にも推薦できるレシピとなっております。
高野豆腐を牛乳を使って戻すのが特徴で、ダイエット狙いの方なら芯がやや残っていたほうが食べごたえが出るので空腹感を防ぎやすくなるでしょう。
出典：cookpad https://cookpad.com/recipe/3723674
高野豆腐でマグカップフレンチトースト
【材料】2人分
高野豆腐 2枚(レギュラーサイズ)、片栗粉 適量、揚げ油 適量、A酒 大さじ1.5、Aしょう油 大さじ1.5、A砂糖 小さじ1/2、Aみりん 大さじ1/2、Aしょうが絞り汁 小さじ1、Aにんにく 少々
【作り方】
下準備：高野豆腐は、ぬるま湯で５分程度漬けて戻しておく。
1.戻した高野豆腐は水で洗ってからしっかりを水けを切り、食べやすい大きさにカットする。＊包丁でカットしても良いですが、手でちぎった方が味が染み込みやすく、お肉のような見た目に仕上がります。
2.バットにAの調味料を入れてしっかり混ぜ合わせ、①をまんべんなく浸す。＊全体的に調味料が染み込まない場合は、一度高野豆腐を絞って再度、染み込ませましょう。
3.②を軽く絞って、全面に片栗粉をはたき、170～180℃の油で１～２分揚げる。
高野豆腐をからあげ風にしたのがこのレシピで、手軽に作れる料理ではありますが、ダイエット中ででも食べられる揚げ物なので、食べることに飽きた人こそチャレンジしていただきたいです。
たれに漬けこむ時間が必要ないというのが最大の特徴で、短時間でつくることが可能となっており、試してみようと思ったら気軽に実行することができるでしょう。
出典：Nadia Artist https://oceans-nadia.com/user/14480/recipe/126925
漬物【白菜・きゅうり・すぐきなど】のカロリーとダイエット効果
糖質制限!高野豆腐の、食べるたまごスープ
【材料 】（1人分）
高野豆腐1個（20ｇ）、しめじ3-4本、えのきだけ（3㎝に切る）10本程度、白菜（長さ3㎝に切る）1/2枚、にんじん（うすい半月切りのもの）2枚、かまぼこ1-2枚、卵1個、辛子明太子2cm程度、
ゆずの皮少々、■ 調味料（以下、よく混ぜておく）、・水200㏄、・うすくちしょうゆ大さじ1、・酒小さじ1、・和風だしの素(顆粒)小さじ1/4
【作り方】
1.高野豆腐は5分程度水に浸しておく。4等分する。
2.スープボウルに高野豆腐、きのこ、野菜、かまぼこを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600Ｗ 3分加熱する。
3.卵はいったん器に出し、黄身と白身のそれぞれに爪楊枝で２、3か所に穴をあけておく。
4.2に卵と辛子明太子を加え、蓋をしないで、600Ｗ 3分加熱する。
5.仕上げにゆずの皮をのせる。
しめじやエノキ、そして人参や白菜といった野菜と一緒に摂取ができるスープです。
高野豆腐だけでは摂取できない栄養素をたくさん摂取できるのが特徴なので、このスープ一品があれば栄養補給としては大きな効果が期待できます。
しめじの代わりにしいたけを使ったり、白菜の代わりに水菜を使うこともできるので、冷蔵庫にある余った野菜で調理することもできるでしょう。
非常に栄養バランスの良いスープとなっております。
出典：cookpad https://cookpad.com/recipe/3682520
高野豆腐ダイエットの効果は？
高野豆腐ダイエットのダイエット効果は、アミノ酸を効率よく吸収できるようになることで筋肉の修復と成長作用が働いてくれるようになるので、ダイエットで筋肉量が低下していくことを防ぎやすくなります。
また、脂肪を燃焼させるアミノ酸も多く含まれているので、運動をすることで効率的に痩せていくことが期待できるでしょう。
また、血液中のコレステロールを抑制するタンパク質の作用も働いてくれるので、非常に効果的となっているのです。
脂質が多く含まれているからダイエットにはむかないという声も出ていますが、高野豆腐の脂質は不飽和脂肪酸と呼ばれている太り難い脂質であり脂質は脂質でも違うものとなっているのです。
あとは、トリプトファンとカルシウムが含まれていることから、精神を安定させる作用にも期待できるので、イライラが減少し、睡眠の質も上昇しやすくなっております。
精神の安定はダイエットに欠かせませんし、睡眠の質が良いこともダイエットにプラスに働きます。
不眠に悩まされている人にとっては効果的な食べ物と言えるでしょう。
それ以外にはアミノ酸の一種である肌の角質に存在するセリンという成分があり、これは肌に潤いを与える作用があり、体内では皮膚や髪の毛の再生を促すシステインに変わってくれるので、肌トラブル対策にも有効と言えるでしょう。
高野豆腐のカロリーは高い？ 食べ過ぎ注意？
高野豆腐は低カロリー食品ではありません。
豆腐はかなりの低カロリー食材なのですが、高野豆腐となるとカロリーがかなり上昇するのです。
１日の摂取量目安は30gとなっておりますが、この量になっている理由の一つが摂取カロリーを抑えるためというところもあります。
高野豆腐のカロリーも上下するものではありますが、100gとなると500kcalを超えるのがほとんどなので、食べ過ぎは絶対にやめてください。
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ダイエットの方法は？
高野豆腐は豆腐ダイエットの救世主とも言われている食材です。
もともと、豆腐自体がダイエット向きの食材なので、豆腐ダイエットを実行したことがある人はたくさんいることでしょう。
しかし、豆腐は飽きやすく空腹を感じることが多いという弱点から挫折することが多いダイエットとも言われております。
それに対して高野豆腐は歯ごたえがあり、食べごたえは十分なものとなっており、少量でも満足しやすい食べ物となっております。
そのため、このダイエットは高野豆腐を食事に取り入れるだけでも効果的に痩せることができると言われているのです。
やり方は1日の摂取量を30gと量を決めるだけで他にはないのですが、満腹感を得やすいという特徴を有効に使うのなら、食事をする前に食べるのが最も効果的だと思われます。
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ビタミンB2を一緒に摂ると効果が高まる？
高野豆腐ダイエットにおいて良く「一緒にとってください」と推奨されているのがビタミンB 2です。
ビタミンB2は脂質や糖質、タンパク質を分解して消化する作用がありタンパク質を摂取したことでの効果の表れ方に大きな違いをもたらします。
これは高野豆腐に限ったことではありませんが、タンパク質の効果を高めたい人にとっては重要な栄養素がこのビタミンB2になるのです。
ちなみに、この高野豆腐はかなり満腹感を得られやすいので炭水化物を控え気味にして高野豆腐を食べ、ビタミンB2の摂取量を増やせばダイエット効率がさらにアップします。
成功の口コミは？
高野豆腐ダイエットはお手軽ではありますが、成功率はそこそこなダイエットという印象を口コミからは受けられます。
このダイエットは豆腐のダイエットと比べると知名度が低いので実行者の数が少なく、口コミの数もかなり少ないです。
それらの少ない意見の中には「豆腐よりはやりやすい」というものもありましたので、豆腐ダイエットに挫折してしまった方にチャレンジしていただきたいものとなっているようです。
統計学的に参考になるレベルのデータ量は無いので、このダイエットは自分自身で効果を確かめるしかないと思われます。
豆腐のような大豆系のダイエットの有効なものには次のようなものがあります。
高野豆腐の栄養や効能は？
高野豆腐の栄養素はビタミンE・ビタミンK・カルシウム・マグネシウム・鉄分・食物繊維・イソフラボン・亜鉛・サポニンなどが含まれております。
まず、ビタミンEは抗酸化作用が強く肌トラブルといった人体への悪影響の元となる活性酸素の動きを阻害して身体を若々しくしてくれます。
ビタミンKは聞いたことがある人は少ないと思いますが、これはカルシウムが骨から溶け出すのを防ぐ作用があり骨を丈夫にしてくれる作用や出血時に血を止める働きがあります。
また、イソフラボンには女性ホルモンの減少によって発生する様々な体調不良を抑える力があるため、更年期障害で苦しんでいる方の強い味方となるでしょう。
高野豆腐ダイエットの書籍につきましては工藤孝文先生の本がお奨めです。
工藤孝文 (著), 木村幸子 (監修) 高野豆腐ダイエットレシピ: 1日1枚で、内臓脂肪が落ちる! やせる! キレイになる!
最後に
以上、いかがだったでしょうか。
今回は、この高野豆腐ダイエットについてお伝えいたしました。
高野豆腐は栄養素としては非常に優れておりますが、それだけではすべての栄養素を補給できるわけではありませんので、足りない部分は他の食材で補うしかありません。
置き換えダイエットとして活用している方もいますが、栄養が足りなくなる可能性が高いのでほどほどにしたほうが良いと思われます。
また、食べ過ぎるのは危険だという意見もたくさんありましたので、摂取カロリーには気を付けるようにしましょう。
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