うどんでのダイエット方法【食べ合わせやレシピ】そばより太る?

うどん

そばやパスタよりうどんはダイエットに効果的?口コミは?

炭水化物を抜くという方法がダイエットの主流のなか、その救世主と言われているのがそばやパスタではなくうどんとなっております。

しかし、食べ合わせやレシピをちゃんと吟味しないと太ることになってしまうのも事実です。

そこで、本記事ではうどんによるダイエット方法についてお伝えしていきます。


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うどんでダイエットする時の基本的な方法は?


うどんダイエットの基本的な考え方は1日1食~2食をうどんを主食にした食事に切り替えるというものです。

摂取カロリーのみを考えた場合は3食全てを置き換えるのが良いのですが、どうしても飽きがきてしまいます。

個人的には1日2食でも飽きがくる確率が高いと思っているので、個人差はあるかと思いますが、1食程度で抑えたほうが良いのではないかと思います。

どの食事を置き換えるのかはその人次第ですが、夕飯を食べすぎている方は夕飯を切り替えるとよいのではないでしょうか。

また、コシがあるうどんを食べる場合はよく噛んで食事をすることになるので、満腹中枢が刺激されやすくなり、少量でもお腹がいっぱいに感じられるようになります。

そのため、ついつい食べ過ぎてしまう時間帯の主食をうどんにすると、それだけでカロリーが抑えられるのです。

ゆっくり噛んで食べるようにすれば、エネルギーとして消費されやすくなりますし、胃腸の負担も減るので、ダイエットには非常に効果的なのです。

 

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ダイエットに効果的なうどんとの食べ合わせは?


うどんダイエットを考えている方は具や食べ合わせも気を付けてください。

そこで高カロリーや糖質がたっぷりのものを大量に選んでしまっては無意味になってしまいます。

そこでおすすめなのが、卵・わかめ・ネギ・山菜・納豆といったもので、ちょっとした量の唐辛子もよく使われます。

糖質の代謝を手伝ってくれる栄養素であるビタミンB1が豊富な山菜や卵は特におすすめです。

わかめやねぎも簡単に入れることができるものではありますので、有るのなら追加してしまいましょう。

問題となるのが味です。

うどんは美味しいですし、簡単に食べられるものではありますが、ダイエットと意識してひたすら毎日食べるようになると概ね飽きます

そうならないようにするためにも具や薬味で変化を加えて続けられるようにしてください。

 

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おすすめのレシピは?

うどんでダイエットを行おうと考えている人は多く、たくさんのダイエットうどんレシピが公開されております。

その中でもわかめや卵を使った完全なダイエットうどんが画像のものとなっているのです。

材料やレシピは次の通りです。

【材料】

蒟蒻うどんorうどん1玉、卵1個、乾燥わかめ大匙1、大根おろし好きなだけ、追い鰹だしつゆの素(濃縮2~3)大匙1

【作り方】

1.鍋に卵にかぶる程度水を入れ沸騰させる。沸騰したら火を消し7分ぐらい余熱で温める。7分たったら水で冷やす。

2.乾燥わかめを水で戻しておく。

3.大根おろしを作る。

4.蒟蒻うどんの場合は水洗いだけでO.K。うどんの場合はゆでて水で冷やす(温玉で食べる場合は冷やさなくてO.Kです。)

5.うどんを器に入れわかめ、大根おろし、温泉卵をいれ、最後に追い鰹つゆをかける。

6.食べる際は具を混ぜて下さい。

 

(出典:cookpad https://cookpad.com/recipe/3215002)

 

これはだしをかけるだけの超簡単レシピなので、普段全く料理をしないといった方にもおすすめなものとなっており、作る時間がもったいないと感じている方はまずはこれからチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

また、こんにゃくうどんといったものも、もちろん作ることができますので、低カロリーを気にしている方はこちらがベターです。

他には、サラダうどんなどもありますので、まずはクックパッドでお料理検索を行ってみてください!

 

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うどんを食べると太る確率が高くなる?


ダイエットの天敵として扱われる炭水化物ですが、その炭水化物の中でも低カロリーで食べることを推奨されるのがうどんとなります。

うどんはカロリーがご飯の2/3ぐらいに抑えられることができるので、置き換えることでちょっとしたカロリーオフになるのです。

また、炭水化物の含有量もお餅なら100g中50.3gで白米が37.1g、そしてうどんなら21.6gとなっているので、非常に少ないのです。

炭水化物は生きていく上では欠かせないのですが、現代人は摂りすぎているのが事実なので、うどんに切り替えることでこちらも抑えることができるようになります。

ただし、先に述べていますが具に高カロリーのものを加えるようにしたり、他に高カロリーで糖質たっぷりな料理がくっついているのなら、太ってしまうことになるでしょう。

あくまで、主食をうどんにして卵・山菜・納豆・わかめといった低カロリーの具をトッピングする程度に抑えられれば太ることはないでしょう。

 

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そばとうどんではどちらがダイエットに効果的?


そばダイエットというのもダイエットの中にはありますが、個人的にはうどんのほうが向いていると考えております。

というのも、カロリーはまずうどんのほうが低くなりますし、そばよりもうどんのほうが噛み応えがあるのでおすすめなのです。

栄養素的にはポリフェノールやアミノ酸といったものを含むそばもあるので、そばのほうが良いでしょうし、GI値から考えるとうどんのほうが高くなっているのでそばのほうがダイエット向きと感じる方もいるようです。

ただ個人的にはそばだとたくさん食べてしまいがちですが、こしのあるうどんならそもそも食べられる量を抑えられるようになるので、そちらの方が向いていると感じているのです。

そばでダイエットをする場合、自分の意思でしっかりと食べられる量をコントロールできる方なら、向いていると思います。

 

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パスタとうどんではどちらがダイエットに効果的?


単純なカロリー比較ではパスタのほうがうどんよりも高くなりがちですが、GI値はうどんがなんと85もあり、パスタは65と20もの差があります。

65でも十分に高いのですが、うどんの85も相当な高さと言えるでしょう。

そのため、考え方次第としか言いようがありません。

カロリーを優先して考えている方にとってはうどんのほうがダイエット向きの食べ物と言えそうですが、GI値が気になる人の場合はパスタのほうがオススメと言えるでしょう。

これは非常に微妙な世界になり、一長一短な部分があるのでどちらかが優れているとは言えないと思います。

ただし、うどんはGI値がかなり高いので、食べ過ぎは危険であるということだけは覚えておきましょう。

 

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うどんでダイエットした人の口コミは?


うどんダイエットは実行者がかなり少ないダイエットのようで、評判とか口コミの数がかなり少ないです。

某ダイエット統合情報サイトの口コミの数はわずか3件でした。

多いものは200件以上を超えるので、ここだけ見ても実行者の数がかなり少ないことが分かります。

他のところで情報収集をしてみても、そこまで成功者はいないようです。

そもそも半信半疑になっている人が多く、やっていない方々でも「痩せるとは思えない」とか「うどんをひたすら食べるのは無理」という意見があるので、不人気となっているかもしれません。

麺類といった炭水化物系はダイエットの天敵という認識があまりのも強くなりすぎたので、ダイエットに活用できるものだという認識が日本人の中ではかなり薄い食べ物となってしまっているのではないでしょうか。

 

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低カロリーレシピ3選

ダイエットでは嫌われがちな麺類ですが、ある程度具材を厳選することでダイエット向きに仕上げることも可能なのです。

具体的にダイエットに役立つレシピを3つほど紹介します。

①ダイエットキムチうどん☆しめじ肉巻きソテーのせ

【材料】

豚もも肉 75g、しめじ 1/2パック、みりん・醤油/肉巻き用 各大匙1、長葱  1/4本、うどん 2玉、だし汁・しょうゆ・みりん混ぜたもの 2杯分、コチュジャン又は塩麹 小匙1、カクテキ(キムチ) 大匙2、カイワレ 適量、あれば生姜の擦りおろし 少々

【作り方】

1.シメジを肉で巻き、葱と一緒にフライパンで焼き味醂しょうゆで味付けする。

※最初に肉の巻き終わりを下にして焼くとキレイにくっつきます。

2.だし汁と醤油・みりんとコチュジャン(あれば生姜すりおろし)を混ぜ、茹でたうどんと①とカイワレを盛る。

あっさりと作って見た目も豪華な割にダイエット効果の高い食材がふんだんに使われている特殊なうどんレシピです。

かさ増しになっておいしく食べられるレシピなのでボリュームを感じられます。

 

出典:レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/profile/38285/recipe/379207

 

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②ダイエット★しらたきで作る焼カレーうどん

【材料】 (1人分)

しらたき160g、豚ばら肉50g、もやし1/2袋、刻みねぎ大さじ2、カレー粉小さじ1、めんつゆ大さじ1、オリーブオイル小さじ1

【作り方】

1.水切りし、半分に切ったしらたきにめんつゆ(大さじ1)を加えてをフライパンで水気がなくなるまでから煎りする。

2.水気がなくなってきたら、5cm大に切った豚ばら肉、もやし、オリーブオイルを入れて火が通りまで炒める。

3.大さじ1の水に溶いたカレー粉を回し入れ、長ネギも加えて炒める。

4.器に移し、卵黄を中央に盛り付ける。

これをうどんといっていいのか悩みますが、タイトルにはカレーうどんという記載があるので紹介します。

うどんのように見えますがしらたきです。

しらたきというだけあって低カロリーに仕上がっておりますので、安心して食べられます。

 

出典:cookpad https://cookpad.com/recipe/4498864

 

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③簡単うどん風ダイエット春雨スープ

【材料】(一人分)

緑豆春雨乾燥パック1パック、トップバリュ関西風うどんスープ粉末1袋、乾燥椎茸少量、溶き卵一個、熱湯マグボウルの春雨が浸るくらい、生姜チューブ少量、豆板醤チューブ少量

【作り方】

1.緑豆春雨パック、トップバリュ関西風うどんスープ粉末、溶き卵、乾燥椎茸、お湯を注ぎ生姜チューブと豆板醤チューブを入れ出来上がりです。

こちらもダイエット向けのうどんと言えるかはちょっと微妙ですが、うどん風の春雨スープを紹介します。

こちらも春雨を使っているので通常のうどんよりもかなり低カロリーな仕上がりです。

すごく簡単にできるのも良い点かと思います。

 

出典:cookpad https://cookpad.com/recipe/4737694

 

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うどんダイエットにつきましては、次のサイトも参考にしてみて下さい。

macaroni 実はとっても低カロリー。「うどんダイエット」で無理なく痩せたい!

 

最後に

以上、いかがだったでしょうか。

今回は、うどんダイエットについて色々と紹介させて頂きました。

このダイエットはかなりマイナーなダイエットで、あまり人気のないものとなっております。

個人的にもGI値が85もあるというのが非常に気になっております。

他のダイエット法をメインとして実践する中で、補助的に白米を主食にしている方は1~2食をうどんにしてみるといったような活用方法が良いのではないかと思います。

 


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