低インシュリンダイエットは痩せれて糖尿病にも効果的？
最近口コミでも話題になっているのが低インシュリンダイエットで、食べてもいい食品を意識して摂取すれば痩せられる他、糖尿病にも効果的という話があります。
ただ危険性を指摘する声もあるので、注意が必要です。
どのような注意点なのでしょうか？
本記事では低インシュリンダイエットで食べてもいい食品と危険性を中心にお伝えしたいと思います。
低インシュリンダイエットで食べてもいいものは？野菜や牛乳？
GI値（後ほど詳しく説明します）が60以下の食品を中心に食事を摂るようにするのが大切ことですが、60以下の食品で主食となるものはそこまで多くは無いので、70以下のもので、ある程度量も制限することを意識するのがいいでしょう。
GI値が100付近のものは論外です。
高GIの食品を記載すると、炭水化物では食パンとフランスパンが95、精白米が88、うどんともちが85、ロールパン83、そうめん80となっております。
逆に低いものはライ麦パンがと玄米が55、そばが54、全粒粉パスタと全粒粉パンと麦が50、玄米がゆが47といったところです。
野菜では芋類・ジャム類・人参・とうもろこし・カボチャパイナップルといったものが高めで、キャベツ・大根・ブロッコリー・こんにゃく・小松菜・もやし・ほうれんそうといったものが低めとなっております。
炭水化物と比べると相対的に低めではありますが、野菜でも高めのものがあるので注意しましょう。
肉類や魚介類は基本的に60以下のものばかりなので気にしなくてよいでしょう。
ただし、豆類はこしあんやつぶあんといったものはかなり高いので避けましょう。
乳製品の場合は加糖練乳やアイスクリームといった甘いもの以外は問題なしです。
海藻類も気にしないでいいでしょう。
問題なのがお菓子類ですね。
ほとんど全てが不可だと思ってください。
プリンやゼリーぐらいならまだ大丈夫といったところです。
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危険性はないの？
低インシュリンダイエットというのは基本的に血糖値を上げないための食材を選ぶというダイエットです。
インシュリンの過剰分泌を抑えることで糖分があまり蓄積されないようにするという考えに基づいています。
しかし、この低インシュリンダイエットは否定している声も非常に多く本場のアメリカでもかなり議論の的になっているので本当に信じていいのかどうかという疑問はあります。
否定的な方々の意見の中には「GI値の目安は確かに存在するが吸収効率は人によって大きく差があるので、そればかりを頼りに食べ物が偏ると最悪の場合糖尿病の悪化といった状態を招くので信じてはいけない」というちょっと捨て置けない部分もあるのです。
また、GI値のみに拘った結果カロリー摂取量が遙かに標準を上回った場合は痩せにくいと言えるでしょう。
要するに病気を悪化させる危険性やむしろ太る危険性も否定できないとい面はあると言えるでしょう。
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インシュリンとは？
インシュリンとは膵臓のランゲルハンス島というところから分泌されるホルモンで、タンパク質の合成や中性脂肪の形成並びに貯蔵、そして血中の糖分をエネルギーとして消費する作用があります。
このインシュリンは人が太るメカニズムに大きく関係していて、いかに制御するかがカギであるとよく言われています。
というのも、食事で糖質を摂取することでブドウ糖が血中に放り出されて、それが原因で血糖値が上昇しないようにするためにインシュリンが働くのですが、血中にブドウ糖が多くなりすぎると、吸収されたエネルギーが使いきれずに余ってしまい、その結果肥満になってしまったり糖尿病になってしまうと言われています。
つまり、インシュリンがあまり働かなくても良い状況を作るということが痩せるための近道であると考えているのがこの低インシュリンダイエットとなります。
ポイントはＧＩ値？
低インシュリンダイエットのポイントはＧＩ値になります。
これはグリセミック・インデックスと呼ばれるもので、食べ物を摂取した時に血糖値が上がる速度を表した数値となっております。
この数字が高いほど血糖値の上昇が激しくなるのでインシュリンの分泌が多くなり、低ければ血糖値の上昇がゆっくりとなってインシュリンの分泌も少なくなります。
ここで注意しなければいけないことはカロリーとGI値は比例していないということです。
つまり低カロリーでもGI値が高いものもありますし、高カロリーでもGI値が低いものもあります。
そのため、世間からは高カロリーとして嫌われているものもこの低インシュリンダイエットではすすめられることがあるでしょう。
その食べ物は高カロリーでも低GI値ということだと理解してください。
果物は意外とＧＩ値は低くダイエットに活用できます。
具体的な方法は？
低インシュリンダイエットのやり方はカロリー制限をするのではなく、GI値制限をすると思ってください。
できる限り低いGI値のものに食品を切り替えていくことになります。
その代表的なものがお米でしょう。
お米は白米だとGI値は大きいですが玄米だとGI値が低くなるので、できるだけこのGI値が低いものを取り入れていくことになるのです。
しかし、GI値が低いものであったとしても食べ過ぎてしまったらその分体に蓄積されていってしまうので、食べ過ぎだけはしないようにしてください。
パン類を食べるならライ麦パンを食べたり、うどんを食べるならそばを食べたり、パスタを食べるなら全粒粉パスタにするなど、低GI値のものに替えられるものは次々と替えていきましょう。
具体的には既に記載していますが、GI値が６０以下の食品を中心に食事を摂るようにされるといいです。
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効果は？
シンプルに行ってしまえば痩せやすくなるということです。
しかも、無理せずに痩せられる可能性が非常に高いというのがポイントとなります。
実際に実験として、「一日1200キロカロリーの低カロリー食と、1800キロカロリーの低インシュリンダイエット食」を食べ続けたらどうなるのかというものを行った記録があります。
その結果、低インシュリンダイエットを続けていた人のほうがはるかに効果が出たというものになっているので、健康的に痩せられると言っていいでしょう。
また、このダイエットを続けていると新たに脂肪が付くことは非常に少なくなるので、太るということは考えなくても良いと言えます。
さらに言えば、色々と食品は切り替えているものの栄養不足になることはほとんどないので、健康的に痩せられるというのも利点と言えるでしょうね。
低インシュリンダイエットは糖尿病にも有効？
糖尿病の方にきつく言われることは、血糖値のコントロールを徹底的に行うということです。
糖尿病の方はインシュリンが正常に働かなくなってしまうか、分泌過剰な状態が続きすぎて効果が出にくくなってしまうかのどちらかの作用が生じているので、血糖値が上がらない環境をつくるのが必須となるのです。
ちなみに、もともとこのダイエット理論はアメリカで開発された糖尿病に対する食事療法の一種なので、糖尿病においても有効なものであると間違いなく言えるでしょう。
インスリンの分泌を低くおさえる食品を食べるということは現代人にとって健康を維持するほかにも、脂肪合成が阻止されることから脂肪燃焼が進みやすくなるので、積極的に取り入れるようにされると良いでしょう。
おすすめのレシピは？
低インシュリンダイエットで食べられる食品は紹介したように非常にたくさんあるので悩むことは少ないでしょう。
ただ、基本と言えることは主食となる食品を選び間違えないようにするということです。
パン類を食べたいならライ麦パンにして、お米を食べたいなら玄米を食べるようにしてください。
また、砂糖と芋類といったものが含まれる料理もGI値がかなり高くなるのでおすすめできません。
主食のGI値を気にして、砂糖と芋類を避け、お菓子といったものを避ければ自然と低GI値主体の食事に近づけることができます。
低GI値のパンにふすまパン・ブランパンというものがあります。
パスタはＯＫ？
低インシュリンダイエットで議論の的になりやすいのがパスタです。
パスタは太る食べものだから絶対にダイエット中は選んではいけないというのがもはや常識になりつつありますが、実は地中海でもよく食べられるスパゲッティやマカロニという乾燥しているパスタはGI値が低いのでダイエット向けという意見も多々あります。
ただし、パスタにも種類があり中にはGI値が高めの物も存在するので、すべてがOKという訳ではありません。
生パスタの方がGI値が高くなりやすいという情報もありますが、これは実際に一つ一つのGI値をチェックしながら選ぶしかないでしょう。
工夫としては、太めのパスタにすることと味付けにはオリーブオイルやトマトソースを使うことでしょう。
ミートソースなどはカロリーもGI値も高くなるのでそちらにも気をつける必要があります。
低インシュリンダイエットの本ってあるの？
ダイエットにおいて一昔前はカロリーが最も気にされた数値でしたが、今ではそれが糖質に切り替わり、そこからさらに最近になって一部の人たちはGI値を気にするようになりました。
しかしながらそのやり方について詳しく説明する本というのは実はそこそこ前から存在します。
たとえば「低インシュリンダイエット 持って歩くGI値」というのがAmazonでも売られておりますが、これは2002年に誕生しているものでこの頃から低GI値という考え方はできていたのです。
それ以外にも「驚異の低インシュリンダイエット 完全版」というものが2002年に発売されておりますし、この2002年には低インシュリンダイエットにまつわる本が多く出ているようです。
漬物【白菜・きゅうり・すぐきなど】のカロリーとダイエット効果
低インシュリンダイエットにつきましては、次のサイトも参考にしてみて下さい。
最後に
以上、いかがだったでしょうか。
今回は低インシュリンダイエットについて紹介させていただきました。
ダイエットには色々とやり方がありますが、このダイエットは食事制限系のダイエットでは一番安全なダイエットと言われており非常に人気が出ている方法となります。
しかし、実行するためには知識がかなり必要なのでどの食品がどの程度のGI値になっているのか把握することから始めてください。
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