糸こんにゃくダイエット成功のレシピ【ラーメン・パスタなど】
糸こんにゃくのような低糖質・低カロリーの食品はダイエットに効果があるとよく言われます。
しかしながら、実際に痩せたという口コミがあるのかや、成功した方法などの情報は抑えておきたいものです。
食材そのものに効果があっても、味付けや料理のレパートリーによっては太りやすくなったり、飽きて続か中くなったりということも十分考えられます。
本記事では糸こんにゃくダイエットの効果や口コミおよび方法を中心にお伝えしたいと思います。
糸こんにゃくって？
まずは糸こんにゃくのカロリーや栄養、糖質についてです。
カロリーは非常に低いです。
具体的には100gで6kcalになります。
本当に低いです。
栄養成分がどうなっているのかというと、100gの糸こんにゃくの場合は水分がなんと96.5gで、残りはタンパク質0.2g・炭水化物3.0g・食物繊維2.9gとなっております。
そして、糖質というのは炭水化物から食物繊維の量を引いた値になるので、糸こんにゃくの場合は0.1gになるということです。
これらの数値を見るとわかるように、糸こんにゃくは低カロリー低糖質の食品となっており、ほとんどが水分という特殊な食べ物ということになります。
ただし、栄養価という部分ではこれだけでは満足させることは絶対にできないので、ほかの食材で補う必要が出てくると言えます。
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ダイエット効果は？
糸こんにゃくは低カロリー低糖質なので、これを主体にすることでまずは糖質とカロリーが抑えられるという利点があります。
また、食物繊維の中でも特殊なグルコマンナンという成分が含まれており、これは胃や腸で水分を含むと膨らむという特徴とコレステロールや脂肪などの太る原因となるものを体外へ排出する働きがあるので、便秘解消および太りにくい状態にしてくれる作用があります。
また、ダイエット効果とはちょっと違いますが、糸こんにゃくそのものが比較的安価で購入できるのでこれを主体にしたダイエットが続けやすいという部分もあります。
いくら効果がある食品でも値段が高すぎるとなかなかに使いにくいものなので、そのことを踏まえるとありがたいといえるのではないでしょうか。
痩せた口コミは？
こんにゃくを使ったダイエットというのはかなり行われているのでネット上でも口コミなどは拾いやすいでしょう。
総合的な評価は、ペースや手軽さなどは並ではあるけれど、予算の面では実行しやすいダイエットといったところでしょう。
やはり、入手しやすく安いというのは高評価となっているようです。
実際に1ヶ月で5kg痩せたとか、2か月で5kg痩せたという報告はありますが、それよりも便秘の解消になったといった意見のほうが多かったかもしれません。
しかし、失敗したという意見もそこそこありました。
その人たちは味がシンプルすぎたのがつらかったのでしょう。
ある程度続けて効果はあったけれど、飽きてしまったという人もいました。
やっぱりこのダイエットの敵はこの味になります。
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成功の方法は？
具体的にどのように糸こんにゃくを使ってダイエットを成功させるのかというと、これは人によっていくつかのやり方が推奨されているので、気に入ったものを実行するといいでしょう。
特に主流となっているのが、食前に食べてしまって食事の摂取量を減らすというやり方です。
これはだいたい食事の30分前に糸こんにゃく200gと水200mlを摂取して食事の量を減らすように仕組みます。
それ以外では、食事の主食に糸こんにゃくを食べる方法もあります。
これは3食のうちの1食をパンやお米ではなく糸こんにゃくを主食とするというやり方です。
これは人によって2食や3食置き換えることもありますが、ひたすら食べ続けると飽きる可能性が大きいということは覚えておきましょう。
また、人によっては普通に食事は出来ないけどお菓子が大好きでお菓子ならいくらでも食べられるという方がいます。
そのような人達は糸こんにゃくを間食に用いるようにすればダイエットにつながるでしょう。
糸こんにゃくダイエットで太ることも？
糸こんにゃくはかなりカロリーが落とせるのでダイエットに成功している人も多いでしょう。
それでも、太ってしまったという報告が多少は混じっております。
太ってしまった原因はいくつか推測できますが、やはり糸こんにゃくは腹持ちはそこまで良くないので、我慢できずに何かを口にしてしまうというパターンでしょう。
また、糸こんにゃくははっきりいって味がしませんので、ひたすら置き換えを続けるとかなり精神的にまいってしまいます。
そこで我慢できずに感情が爆発してしまうと、リバウンドで太るという状態になるでしょう。
食べ過ぎは危険？腸閉塞に？
糸こんにゃくの食べ過ぎは危険であるという情報がネット上にはたくさん流れております。
その情報のもととなっているのが食物繊維の大量摂取でどうなるのかというお話でしょう。
実際に、食物繊維は老廃物などを除外する能力は高いのですが、大量摂取を行うと胃腸の刺激につながってしまうので、下痢や便秘になってしまいます。
人によっては腹痛や胃痛、吐き気や嘔吐などの症状を引き起こすこともあるようです。
また、こんにゃく以外におからなどの食物繊維が多いものと一緒に摂取しすぎた場合は、腸内で詰まってしまって腸閉塞になる危険性は確かにあります。
食物繊維は腸で吸収できないので多すぎると詰まってしまうのです。
一説には、尿路結石になるという噂までありましたが、こんにゃくにはシュウ酸を含んでいるわけではありませんのでこれはうわさに過ぎないでしょう。
こんにゃくには確かにカルシウムが含まれていますが、尿路結石の原因は肉類などに含まれるシュウ酸とカルシウムの結合によって発生するものであり、むしろシュウ酸のほうにあると現代医療では考えられているようです。
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糸こんにゃくダイエットにおける人気レシピ4選
それでは具体的に糸こんにゃくを使ってダイエットを行うために、ダイエットレシピを記載していきましょう。
このダイエットはある程度レシピを覚えていないとつらくなります。
同じ味でも大丈夫という方でもそれが1ヶ月や3ヶ月となってくると、体が受け付けなくなってしまう可能性があるのです。
実際に経験したものしかわからないかもしれませんが、ずっと同じものばかり食べていると、突然食べられなくなる時が来たりします。
①ラーメン名：ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風
【材料】（たっぷり1人前または2人分）
しらたき1袋、もやし1袋、●鶏がらスープの素小さじ2、●オイスターソース小さじ1、●水300㎖、●酒大さじ1、●醤油大さじ1、■ 水溶き片栗粉（片栗粉+水大さじ2+大さじ3(お好みの固さで)、塩こしょう少々、ごま油小さじ1弱、葱お好みで最後に…）
【作り方】
1.しらたき-アク済みのものは食べやす長さにカットしておく。アク済みでないものは湯を沸かし2～3分湯通ししてからカットする。
2.●のスープを全部混ぜて作っておく。水溶き片栗粉も準備しておく。
3.フライパンに水気を切ったしらたきを入れ水分を飛ばします。
4.水分を飛ばしたしらたきの中にごま油・もやし・塩こしょうを入れ、もやしのシャキシャキ感を残す為、油がまわる程度に炒める。
5.スープを入れひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉をよくかき混ぜていっきに入れず少しづつ回し入れ様子見でお好みの固さに仕上げる。
6.器にうつしお好みでネギをトッピングして完成です。
※激アツなので火傷に注意してね♡
糸こんにゃくを使ってラーメン風に仕上げたレシピは実はものすごい数があります。
実際にいろんな方々がレシピとして投稿できるクックパッドでも「糸こんにゃく ラーメン」と検索すると200件以上ヒットするでしょう。
このレシピはその中でもダイエット向けで、かつ多くの方々に参考とされたレシピとなっております。
出典：cookpad https://cookpad.com/recipe/3177468
②パスタ名：ダイエット★しらたきで作るたらこスパ
【材料】（１人分）
しらたき１６０ｇ、たらこ小1/2はら、生クリーム30mL、バター５ｇ、大葉1枚、黒こしょう少々、めんつゆ大さじ１
【作り方】
1.小さめの器に、皮をはがしたタラコと生クリームと黒こしょうを入れて、よく混ぜる。
2.水切りし、半分に切ったしらたきにめんつゆ（大さじ１）を加えてをフライパンで水気がなくなるまでから煎りする。
3.２をボールに入れて、バターを入れてよくかき混ぜる。
4.３に１を入れ、よく和える。器に盛り、刻んだ大葉を飾って、出来上がり。
こちらも、実はレシピとしてかなりの種類があります。
クックパッドで「糸こんにゃく パスタ」と検索するとこちらは600以上のレシピがヒットします。
他のサイトのレシピなども含めると余裕で1000件は超えるでしょう。
逆に多すぎるくらいです。
ここで紹介しているのは多くの方々が参考にしているレシピの一つですのでぜひとも参考にしてください。
主食の代わりに糸こんにゃくを食べるという方はこのようなアレンジ方法を一つでも多く知っておかれた方がいいのではないかと思います。
出典：cookpad https://cookpad.com/recipe/4461312
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③糸こんにゃくと生姜の炒り煮
【材料】（作りやすい分量）
糸こんにゃく２００ｇ（1パック）、生姜２かけ、ごま油大さじ１、★醤油大さじ２、★みりん大さじ２、炒りごまたっぷりがおススメ
【作り方】
1.糸こんにゃくは食べやすい長さにカット。生姜はせん切り。★を合わせておく。
2.フライパンを熱し、糸こんにゃくをチリチリになるぐらいまで空炒りする。
3.ごま油を加えてサッと炒め、★を加える。
4.生姜、炒りごまを加えたら、ほぼ水分がなくなるまで炒り煮してできあがり。
非常にシンプルなものではありますが、筆休みにぴったりな一品でありお弁当にも使えるので、多くの方々に受け入れられる万能レシピの一つです。
糸こんにゃくのアクが気になるという方は熱湯を使って2分ぐらい茹でてください。
出典：cookpad https://cookpad.com/recipe/2248802
④糸こん明太子
【材料】（２人分）
糸こんにゃく２００ｇ、明太子１腹、酒大さじ１、薄口醤油小さじ１、サラダ油小さじ１
【作り方】
1.糸こんにゃくはアク抜きをしておく（我が家は今回 アク抜き済みのものを使用しました）。アク抜きした糸こんにゃくの長さを４等分くらいに切っておく。明太子は中身を取り出しておく。
2.熱したフライパンに糸こんにゃくを入れ水分が飛ぶまで強火で乾煎りする。水分が飛んだら弱火にしサラダ油を入れ明太子も入れる。明太子がまんべんなく糸こんにゃくと絡むように炒め合わせる
3.明太子がパラパラにほぐれ糸こんにゃくと絡んだら酒を入れアルコール分が飛ぶまで炒める。薄口醤油を入れ中火にし炒め全体に馴染んだら出来上がり。
こちらはご飯がなかなか食べられないときに奨められるレシピです。
ダイエットにおいて食事の量を減らすのが大切なので、ご飯がすすむものは通常推奨されないのですが、糸こんにゃくダイエットをすると食欲がなくなって食事がちゃんと食べられないときがしばしばあります。
そんな時に使えるレシピとなるのです。
立派なおかずになりますので、しっかりと糸こんにゃくを食べられるようになるかと思います。
出典：cookpad https://cookpad.com/recipe/321735
最後に
以上、いかがだったでしょうか。
今回は糸こんにゃくを活用したダイエットについて考察を重ねました。
糸こんにゃくやこんにゃくなどを使ったダイエットはいろいろとあるのですが、このダイエットにおいて最も大切なことは、どうやって飽きないで続けることができるのかということです。
両方とも低糖質低カロリーの食品なので使い勝手は最高にいいのですが、料理を全くしないで味付けなどをしないという方はどうしても短期間で飽きてしまいます。
そうならないようにするためにも、レシピを覚えるということは必要であり、簡単なレシピをどれだけ把握しているのかが成功率上昇のために必要となると思います。
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