湯豆腐ダイエットで痩せるやり方は？具材などレシピと痩せた口コミ！
湯豆腐のような豆腐を使ったダイエットは効果が出やすく、1週間や1ヶ月続けただけでも痩せるなどと言われております。
このような事から、具体的なやり方や具材およびポン酢などの味付けといったレシピ、痩せた口コミといった情報を知りたいといった方が多くいらっしゃっています。
ダイエットを行う時は健康的な食べ物で行いたいところなので、湯豆腐なんかはピッタリなのではないかと思います。
本記事では湯豆腐ダイエットの効果や方法およびレシピを中心にお伝えしたいと思います。
- 湯豆腐ダイエットとは
- 湯豆腐の栄養や効能
- 湯豆腐（1人前）のカロリーと糖質量
- 湯豆腐と他の豆腐との比較（カロリーと糖質量）
- 絹ごし豆腐と木綿豆腐ではどちらがダイエットに良い？
- 湯豆腐ダイエットはより女性におすすめ？
- 湯豆腐のダイエット効果
- 湯豆腐ダイエットで痩せる効果はいつから出る？
- 湯豆腐ダイエットの具体的な方法
- 湯豆腐ダイエット1ヶ月での変化
- ダイエット向けの湯豆腐の作り方レシピ25選
- 湯豆腐ダイエットの注意点
- 湯豆腐ダイエットの口コミや評判
- 湯豆腐ダイエットの辻希美さんのブログがある？
- ダイエットにおいて湯豆腐の食べ過ぎには注意？
- 湯豆腐ダイエットで飽きない為の工夫
- 夜食として湯豆腐を食べるときの注意点
- 冬こそ湯豆腐ダイエット？
- 湯豆腐ダイエットに関するよくある質問
- 最後に
湯豆腐ダイエットとは
湯豆腐ダイエットとは、豆腐を主食として摂取することで、タンパク質やカルシウムなどの栄養素を効率的に摂取しながら、低カロリーで満腹感を得ることができるダイエット方法です。
湯豆腐は、水分が多く、消化吸収が早いので、空腹感を抑える効果があります。
また、豆腐に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンのバランスを整える働きがあると言われています。
湯豆腐ダイエットの基本的なやり方は簡単で、朝昼晩の食事のうち、一食を湯豆腐に置き換えるだけです。
具材や味付けは自由に選べますが、カロリーが高いものは控えり必要があります。
湯豆腐ダイエットは、健康的に痩せることができるダイエット方法ですが、長期間続けていると時には栄養バランスが偏る可能性があります。
そのため、日々一日に必要な野菜や果物、穀物などの摂取量を意識しましょう。
また、運動も併せて行うことで、より効果的にダイエットすることができます。
湯豆腐の栄養や効能
豆腐には色々な栄養素が詰められているので、必ず健康面においてプラスになる食品として紹介されます。
具体的には大豆タンパク質・リノール酸・レシチン・大豆イソフラボン・大豆サポニン・カルシウム・オリゴ糖などです。
大豆タンパク質は植物性タンパク質の一つで血液中のコレステロールを低下させて血圧上昇を抑制し、筋肉や髪の毛や皮膚を作るための必要な材料となってくれます。
リノール酸は不飽和脂肪酸の一種で善玉コレステロールを増やす非常に有用な油の一種です。
レシチンは強い乳化作用があり血管に付着しているコレステロールを除外する性質があります。
大豆サポニンには脂肪の蓄積を阻害して活性酸素の動きを抑制する効果があります。
イソフラボンは体内にエクオール産生菌がある人ならば女性ホルモンの代わりに機能してくれるようになり、更年期障害などの不調を除外してくれる働きが期待できます。
参考情報）ふるさと納税DISCOVERY https://furunavi.jp/discovery/knowledge_food/202309-tofu/#i-9
豆腐の効果効能につきまして、次のページを参考にして下さい。
湯豆腐（1人前）のカロリーと糖質量
このように色々と効能があるお豆腐ですが、絹ごし豆腐のカロリーは100gで56kcal、糖質はたったの1.4gです。
木綿豆腐のカロリーは73kcal、糖質は0.4gとなっています。
1人前は豆腐1丁（約300g）とした場合、絹ごし豆腐のカロリーは112kcal、糖質は4.2g､木綿豆腐のカロリーは219kcal、糖質は1.2gとなります。
これらはなかなかに少ない値と言えます。
参考情報）トクバイニュース https://tokubai.co.jp/news/articles/5879#
湯豆腐と他の豆腐との比較（カロリーと糖質量）
| カロリー（kcal） | 糖質（g） | |
| 湯豆腐 | 37 | 1.05 |
| 豆腐ステーキ | 98 | 3.00 |
| 揚げ出し豆腐 | 93 | 6.08 |
| 枝豆豆腐 | 68 | 6.35 |
| 冷ややっこ | 59 | 1.69 |
この湯豆腐は「昆布のだしで木綿豆腐を加熱し、鰹節や薬味のネギを加え醤油をかけて食べるレシピの湯豆腐のカロリー」とのことで、絹ごし豆腐を使うともう少しカロリーオフになります。
冷ややっこよりもカロリーが低くなっているのは、だしの分も100gあたりに含まれているからだと思われます。
何れにしても、湯豆腐は豆腐料理の中でも、カロリーおよび糖質は低いと言えます。
参考情報）
湯豆腐 https://calorie.slism.jp/201959/
豆腐ステーキ https://calorie.slism.jp/200287/
揚げ出し https://calorie.slism.jp/200283/
枝豆豆腐 https://calorie.slism.jp/200863/
冷ややっこ https://calorie.slism.jp/200228/
絹ごし豆腐と木綿豆腐ではどちらがダイエットに良い？
先に記載のように豆腐には大きく分けると絹ごしと木綿の2種類がありますが、どちらがダイエットにおすすめなのでしょうか？
改めてそれぞれの1丁（300g）あたりの栄養成分を比較してみましょう。
絹ごし：カロリー168kcal､タンパク質 15.9g、脂質 10.5g 、炭水化物 6g （糖質5.1g、食物繊維0.9g）
木綿：カロリー219kcal､タンパク質 21.0g、脂質 14.7g 炭水化物 4.5g（糖質1.2g、食物繊維3.3g）
カロリーは木綿の方が少し高いですが、糖質は木綿の方が少し少ないです。
そして木綿はダイエットに好ましい食物繊維が絹ごしより多いです。
これらの値では甲乙つけがたく、ほぼ同等と考えて良いのではないかと思います。
また木綿の方がカロリーは少し高いですが、絹ごしより食べ応えがあるので、少し量を減らしても満足できるというメリットがあるかもしれません。
結論としては大差がないので、お好みの方を選択されれば良いのではないかと思います。
湯豆腐ダイエットはより女性におすすめ？
豆腐は特に女性におすすめです。
最も喜ばれる点は、大豆イソフラボンの効果が期待できるところでしょう。
大豆イソフラボンとは大豆の胚芽に多く含まれているポリフェノールの一種で、個人差はありますが、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることが知られています。
その作用は非常に優れていて、エストロゲンが不足した時だけさりげなく働き、本来のエストロゲンの分泌や働きに影響を与えることはないと言われています。
また、エストロゲンの分泌が多過ぎる場合には、大豆イソフラボンは逆にエストロゲンの働きを抑える働きもします。
つまり、大豆イソフラボンにはエストロゲンのバランスを整えてくれる働きがあるということです。
女性ホルモンのバランスが乱れると、生理に異常が現れたり、肌が荒れたり、めまいなど様々な不調が現れたりするので、これを整える働きをしてれる大豆イソフラボンを含む豆腐は女性におすすめです。
また、たんぱく質が不足すると肌や髪の毛、爪などに悪影響が及びますが、豆腐にはたんぱく質が豊富に含まれています。
それから女性は男性よりも筋肉が少ないので代謝が男性より低い傾向にありますが、湯豆腐を食べて体が温まることで、少なからず代謝が向上します。
こういった点も含めて湯豆腐ダイエットは女性におすすめと言えます。
※注意点
大豆イソフラボンの働きに関しまして注意点があります。
大豆イソフラボンは腸内細菌であるエクオール産生菌がいないとエストロゲンのような機能は発揮されないという面があります。
エストロゲンとして働くためのエクオールが作れる人は現代の日本人で50%程度と言われています。
参考元）大塚製薬 更年期ラボ
湯豆腐のダイエット効果
湯豆腐はもちろん豆腐を使うのでダイエット効果はいろいろとあります。
以下に記載していきます。
基礎代謝を上げてカロリーを消費しやすくする
大豆に含まれるレシチンは脂質の代謝をサポートしてくれる他、悪玉コレステロールを減らして血液の流れを良くし、善玉コレステロールを増やす性質がありますので基礎代謝が上がりやすく痩せやすい体になりやすいです。
ご参考）健達ネット
湯豆腐ダイエットで摂取カロリーを低く抑えることができる
既に記載の通り、湯豆腐はカロリーが低い食べ物です。
カロリーの低い料理をメニューに増やせば、摂取カロリーを低く抑えることができます。
湯豆腐ダイエットは満腹感を得ることができる
豆腐は水分が豊富なので、少量で満腹感を得やすいです。
これも摂取するカロリーや糖質の総量を減らしやすくなるのでダイエット効果があると言えます。
湯豆腐ダイエットは脂肪合成を抑制する効果がある
大豆サポニンには糖質と脂肪酸の合成を防ぐ作用があります。
大豆に含まれるレシチンは肝臓の脂肪代謝機能を上げると同時に内蔵脂肪の蓄積を抑制します。
これらのことから、脂肪の蓄積が抑制される効果が期待できます。
豆腐には便秘解消効果がある
大豆に含まれる大豆サポニンは腸を刺激し便通を良くしてくれる働きがあります。
便秘解消によって少し体重が減ったり、ぽっこりお腹が解消されたりすることが期待できます。
湯豆腐ダイエットは腸内環境を改善できる
豆腐の元である大豆には、オリゴ糖がたくさん含まれています。
オリゴ糖は胃や小腸で分解されにくく、大腸まで届きやすいです。
そして、大腸では善玉菌のエサとなってくれ、善玉菌が増えます。
善玉菌は、食べ物から摂取した栄養素を分解して短鎖脂肪酸という物質を作り出します。
短鎖脂肪酸は、脂肪の蓄積を抑えたり、代謝を高めたりする効果があるので腸内環境が改善されるとダイエット効果があるということです。
もちろん、腸内環境が整うと便通がを良くなるという点も見逃せません。
筋力アップなど運動効果を高めてくれる
大豆に含まれるタンパク質は筋トレによる筋力アップ効果を高めてくれます。
筋力アップすると筋肉がキュッと引き締まりシェイプアップすることが期待できますし、また代謝も良くなり運動による脂肪燃焼効果が高まります。
女性の筋トレによるダイエット方法！効果やメニュー・食事法は？
男の筋トレによるダイエット効果！メニューや食事など痩せる方法は？
湯豆腐ダイエットのメリットとデメリット
このダイエット法のメリットとデメリットの主な物をそれぞれ箇条書きでまとめてみましょう。
メリット
・カロリーおよび糖質、何れも低いので痩せやすい。
・たんぱく質を摂取できるので、運動も合わせて行う事で、筋肉が強化され、代謝がアップし、痩せやすくなる。
・水分が豊富で満腹感を得られやすい。
デメリット
・色々なレシピを用意しないと飽きてしまう可能性がある。
・夏に食べるのは少し暑いかもしれない。
湯豆腐ダイエットで痩せる効果はいつから出る？
湯豆腐はダイエット効果があるということですが、いつからでるのか？というのは気になるところでしょう。
1週間でやせる？
これはやり方次第ですが、湯豆腐を主食にして糖質摂取量とカロリー摂取量を抑えることが出来れば、それだけでも1週間で体重は減少するでしょう。
しかし、1週間で10kgなんて途方もない数字ではなく、だいたい0.5kg前後というお話です。
もちろん、湯豆腐ダイエットはタンパク質の補給にもなりますので、筋トレと有酸素運動をセットで行った場合にはダイエット効率やダイエット成功確率が格段にアップすることが期待できます。
逆に、湯豆腐を何の意識もなくただ食べるといったやり方の人はあまり効果は期待できないでしょう。
以下に湯豆腐ではないですが、1週間、豆腐ダイエットをした結果の動画がありますので、紹介したいと思います。
同じ豆腐なので湯豆腐でも同様の効果は期待できると思います。
ちなみにこの方は1週間限定ということもあるからでしょうが、個人的には栄養バランスとしてはおすすめできないと感じております。
1週間で2.3kg減ということで、健康的なダイエットでは減らす体重は1ヶ月に現体重の5%以下にした方が良く、こちらの方は56.1kg×0.05=2.8kgになります。
1週間あたりにすると、0.7kgが妥当なので、2.3kg減は多すぎるという判断になります。
もう少し栄養バランスを考えて食べられても、十分痩せられると思います。
さしあたりここでは湯豆腐ダイエットは効果があるということを理解して頂けたらと思います。
1ヶ月ではどう？
湯豆腐をお米やパンと置き換えて主食にして、筋トレや有酸素運動をきちんと行えば2kg減くらいの効果を出すことはできるでしょう。
健康的な減らし方です。
ただ、漠然とやるのではなく、1週間に500gくらい減らすぞという意識を持って毎日体重計に乗り、状況を日々チェックすることで、500g/週減×4週=2kg減が達成できるという考え方です。
湯豆腐ダイエットの具体的な方法
湯豆腐ダイエットの効果的なやり方
1日3食のうちの1食か2食の主食を湯豆腐に置き換えます。
白米やパンといったものよりもカロリーや糖質の低い湯豆腐を食べることで、確実に摂取エネルギーを抑えます。
食べる湯豆腐の量は半丁（150g）くらいが妥当でしょう。
そして重要なことは毎食、腹7~8分目に留めておくことです。
結局、体が必要としている量で留めるのか、必要以上に摂ってしまうかで、ダイエットが上手く行くかどうかが決まるので、腹7~8分目で留められるかどうかが、このダイエット成功の大きな鍵となるでしょう。
ちなにみダイエットを行っているいないに関わらず、腹7~8分目は健康的であり、あるべき食べ方になります。
湯豆腐ダイエット1週間のスケジュール
毎日同じ湯豆腐を食べていると飽きてしまうので、曜日ごとにメニューを変えることをおすすめ致します。
そこで、ご参考までに1週間の湯豆腐メニューのスケジュール例を紹介したいと思います。
具体的なレシピに関しましては各曜日の紹介メニューの説明の中に記載場所をお伝えしています。
月曜日：炭火で作る『湯豆腐』
豆腐とだし昆布のみを使った至って質素で基本的な湯豆腐です。
日曜日は少し食べ過ぎてしまっているかもしれませんので、月曜日はしっかり抑えましょう。
レシピはこのページの「ダイエット向けの湯豆腐の作り方レシピ25選」の3つ目に記載しています。
火曜日：シンプルダイエット湯豆腐 レシピ【白菜入り】
こちらも豆腐と白菜と白ネギとショウガ入りのすごくシンプルな湯豆腐メニューとなっています。
基本の湯豆腐よりもショウガの風味を楽しめたりします。
レシピはこのページの「ダイエット向けの湯豆腐の作り方レシピ25選」の最初に記載しています。
水曜日：卵豆腐でちょっとゴージャスな大阪湯豆腐
月曜日と火曜日はすごくシンプルなので、水曜日は少しゴージャス？に卵豆腐としました。
レシピはこのページの「ダイエット向けの湯豆腐の作り方レシピ25選」の4つ目に記載しています。
木曜日：カノジョとつくる満腹レシピ！ 料理研究家 Yuu＊のダイエット鍋「コクうま♪ ゴマ坦々湯豆腐鍋」
やはり豆腐ダイエットを続けるには、味付けの異なるものを取り入れたいところです。
ちょっとピリ辛の「ゴマ坦々」は楽しみなメニューになるのでは？と思っています。
レシピは次のページの中にあります。
最初の目次を見ればすぐ見つけられると思います。
金曜日：絶品低糖質メニュー！【チーズ豆乳湯豆腐】
チーズ味というのも、ちょっと変わった味覚になるのではないかと思います。
低糖質なのもおすすめです。
レシピは次の動画をご覧ください。
土曜日：ダイエットに！海草＆湯豆腐 レシピ
シンプル系になりますが、海藻類はこれまで使っていないものばかりなので、少し違った観点からの選択になります。
レシピは次のページの中にあります。
日曜日：簡単！時短！おろしあんかけ湯豆腐
おろしにめんつゆで味付けしたあんかけの湯豆腐です。
レシピはこのページの「ダイエット向けの湯豆腐の作り方レシピ25選」の最初に記載しています。
湯豆腐ダイエットと野菜の組み合わせについて
主食を湯豆腐にするという考えなので、当然おかずを食べることになるのですが、先に紹介したメニューのように、おかずとなるものを湯豆腐の中に具材として入れるという考え方は良いと思います。
そして、その中でも野菜と組み合わせるのはとてもおすすめです。
野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。
これらの栄養素は、免疫力を高めたり、便秘を予防したり、美肌効果をもたらしたりします。
また、野菜は水分が多くてボリュームがあるので、少量でも満足感が得られます。
湯豆腐と野菜の組み合わせは、ダイエットにも健康にも良いと言えます。
湯豆腐ダイエットと豚肉の組み合わせ
豚肉はビタミンB1や鉄分などの栄養素が豊富で、疲労回復や血液の生成に役立ちます。
また、豚肉にはレシチンという成分が含まれており、コレステロールの吸収を抑える効果があります。
豚肉を少量加えることで、湯豆腐ダイエットの味や栄養バランスを向上させることができます。
ただし、豚肉は脂質も多いので、過剰に摂取すると逆効果になります。
一日に100g程度に抑えるようにしましょう。
湯豆腐ダイエットと豚肉の組み合わせは、美味しくて健康的なメニューと言えます。
湯豆腐ダイエットにおける豚肉の活用の詳細につきましては次のページをご参照下さい。
湯豆腐ダイエットの基本のタイミングは夕食
湯豆腐ダイエットの基本のタイミングは夕食ですが、その理由は何でしょう？
夕食は一日の中で最も消化吸収が悪く、カロリーが蓄積しやすい時間帯になります。
従いまして、もっとも摂取カロリーを抑えたいタイミングです。
湯豆腐ダイエットは低カロリーな湯豆腐を主食にすることで、従来よりも摂取カロリーを減らし痩せようという狙いがあるので、最も摂取カロリーを抑えたい夕食が一番おすすめになります。
朝食に湯豆腐ダイエットをするときの注意点
朝食は軽く済ませる人も多いですが、できれば1日の栄養バランスが取れるよう、朝から必要な栄養を摂っておきたいものです。
特に1日のスタートである朝はしっかり栄養補給しておくのがおすすめです。
ですので、湯豆腐に野菜や海草などを加えて、ビタミンやミネラルを補いましょう。
湯豆腐の他に果物やナッツなどを適量摂るのもおすすめです。
湯豆腐はポン酢で味付けして食べてもダイエットには良い？たれもＯＫ？
まずはタレのカロリーを見てみましょう。
一般的な湯豆腐用のたれ1人分のカロリーを計算してみます。
【材料とカロリー】長ネギ 7.5g（2.1kcal）、かつお節1g（3.6kcal）、みりん4.5g（10.8kcal）、しょうゆ18g（12.8kcal）で合計22.5gで23kcalとなります。
ポン酢の22.5gあたりのカロリーは17.5kcalとなります。
カロリー算出時の参考サイト）カロリーSlism https://calorie.slism.jp/
従いまして、ポン酢はＯＫと言えるかと思います。
ちなみにタレにおいて長ネギとかつお節を抜けば17.3kcalとなり、ポン酢とほぼ同じになりますので、ちょっと愛想がないかもしれませんが、しょうゆ＋みりんのみのタレでの味付けでもＯＫな方は使えるかと思います。
他にも湯豆腐においては昆布だしなんかも使われます。
湯豆腐ダイエットのたれにつきましては次のページも参考にしてみて下さい。
具材にささみや魚を入れても良い？
具は工夫が必要です。
湯豆腐のみの場合は調理も簡単ですが、味がかなり単調なので特に工夫を凝らさずに食べ続けるとそれが苦痛に変わって失敗する確率が上がります。
筆者の体験談ですが、豆腐ダイエットで朝と昼と夜をひたすら豆腐と野菜のみというダイエットを1ヶ月程度続けた結果、豆腐が大っ嫌いになり出来る限り食べたくない食べ物になってしまいました。
5年程度経過していますが、今でも豆腐はあまり好きではありません。
そんな状況を回避するためにも、ポン酢などを使って味を付けて昆布でだしを取るとか、もやしや白菜などの鍋に入れる定番の野菜を追加するといった工夫をするといいでしょう。
ただし、味付けを濃くしすぎると高カロリー高糖質になってしまいますので注意が必要です。
そして鳥のささ身ですが、これはダイエット向けの食べ物としてよく使われるのでおすすめと言えるでしょう。
魚も鯛やタラなど白身魚がおすすめです。
ただし、腹7~8分目くらいになるように食事の量を調節して下さいね。
運動を行う
主食やおかずを湯豆腐に置き換えることで、従来よりもカロリーや糖質を減らすことで痩せることは期待できますが、より効果的に、そしてダイエット成功後のリバウンドを防ぐには運動を行うのが最良です。
豆腐にはたんぱく質が豊富に含まれているので、運動を行うと筋肉がつきやすいです。
筋肉をつけると代謝がアップしますし、代謝がアップして運動をすると、ますます脂肪燃焼効率が向上していくといったプラスのサイクルに入ることができます。
筋トレをしてその後に有酸素運動を行うといった流れを習慣化すると理想の身体に近づき、リバウンドする心配は全くなくなるでしょう。
有酸素運動のダイエット効果はいつから出る？おすすめはジョギング？
やり方における注意点
非常にカロリーが低いということで3食すべて湯豆腐オンリーにする人もいますが、それでは確実に栄養不足になってしまいますので、糖質とカロリーが大きいものをこの湯豆腐に置き換えてしまうと考えましょう。
それだけでも1日の糖質摂取量とカロリー摂取量はだいぶ削れるかと思います。
糖質制限ダイエットに近いものがありますが、糖質制限ダイエットだって100％の糖質をカットするわけではありません。
それではエネルギー不足になってしまいますので、限度を考えてカットする必要があるのです。
そのライン引きは素人では難しいので、主食かおかずを湯豆腐にするというやり方でまずは痩せられるのかをチェックしましょう。
湯豆腐ダイエット1ヶ月での変化
実践された方の1ヶ月での変化をX（旧ツイッター）から拾ってみましょう。
晩御飯、湯豆腐ダイエット。1ヶ月で7キロ痩せた。。少し固めの木綿豆腐や島豆腐でやると、夕方に食べても先ず朝までお腹が空かない。マッセメンシュのSとMのジャケットは殆ど入る。髪も短く切ったんで、近いうちにデートしたいですねえ。
— ダンシングミスト（新しいアカウント） (@snakehip1971) February 15, 2023
以前、かなりの実績のあった「湯豆腐ダイエット」本日から開始です！３年前に２ヶ月続けた時は１ヶ月で８kg、２ヶ月で計１１kg落としました。ひたすら水菜入りの湯豆腐のみを食べるという方法です。人と一緒の外でのお酒や食事は気にしなくてOK。家では湯豆腐のみを食べればやせるのが楽〜〜！
— 小川 真司 (@byrdland0802) November 15, 2011
湯豆腐ダイエットを約1ヶ月やって効果なし🙅
魔女のスープとコグマダイエットにしたら、効果あり🙆
数字はそんなに変わらないけど、増えてないし、低めの数字キープできてるし、痩せた感ある。
お酒もお菓子もほどほどに楽しんでるけどね。— .らに. (@vamo_gen0419) October 5, 2023
痩せたという方もいれば効果なしという方もいますね。
痩せた方は1ヶ月で7キロとか8キロとか痩せていますが、1ヶ月で減らす体重は健康のため、減量前の体重の5%以下にしておきましょう。
ダイエット向けの湯豆腐の作り方レシピ25選
それでは具体的にダイエットにも活用できる湯豆腐のレシピを5つ紹介した上で、最後に20種類のレシピを記載したページを紹介いたします。
レシピでは豆腐を1丁や作る人数分によってはそれ以上使っているものもあるかもしれませんが、必ず半丁以下で食べましょう。
シンプルダイエット湯豆腐 レシピ【白菜入り】
【材料】（3人分）
A〈湯豆腐〉木綿豆腐：1丁、白菜：2枚、白ネギ（白い部分）：1本、コブ茶：小さじ1/2、ショウガ：1片、水：800cc、B〈タレ〉しょうゆ：100cc、酒：大さじ1、擦りショウガ：小さじ1、みりん：小さじ1、味の素：少々、白ネギ（青い部分のみ）：30g
【作り方】
1.木綿豆腐は、縦半分にカットし、2cm位の厚さに切る。白ネギは、斜め薄切り、白菜は、縦半分にし、そぎ切りにする。
2.鍋にAを入れ、中火にかける。
3.〈タレを作る〉白ネギの青い部分をみじん切りにする。Bの材料を全て入れてラップをして、レンジ600Wで4分程度加熱する。
4.湯豆腐に火が通れば、皿にとりタレをかけて出来上がり。
豆腐と白菜と白ネギとショウガ入りのすごくシンプルな湯豆腐レシピです。
味付けにコブ茶を使うことで手間を省いている点はいいですね。
考案者の方ははダイエットをしている時に、よく作られたとのことです。
出典：楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230018659/
簡単！時短！おろしあんかけ湯豆腐
【材料】
豆腐 1丁、大根 5cmくらい、長ネギ 30cmくらい、麺つゆ 100ml かけつゆの濃さで、片栗粉 ソテー小さじ1、小葱・七味 少々
【作り方】
1.豆腐→6等分に切る、長ネギ→斜め切り、大根→すりおろし軽く水気をきる、麺つゆ→かけつゆの濃度にして100mlをつくる
2.鍋に豆腐・長ネギ・かぶるくらいの水をはり 沸騰ささる
3.別の鍋に大根おろし・麺つゆ・片栗粉・を合わせて沸騰させとろみをつける
4.長ネギが柔らかくなったら 湯をきって お皿にもりつけ とろみのついた大根おろしを上からかけ 小葱・七味をかけて出来上がりです。
湯豆腐にたっぷりの大根おろしあんを使って揚げ出し豆腐にしたレシピで、普段食べている湯豆腐とは全く違う仕上がりになっている一品です。
普段の湯豆腐に飽きた人に是非お勧めしたいです。
出典：レシピブログ https://ameblo.jp/tsuji-nozomi/entry-10244235215.html
炭火で作る『湯豆腐』
【材料】
お豆腐 1丁、だし昆布 お好みで適量
【作り方】
1.水とだし昆布が入った鍋に蓋して熱くなった網にのせます。
2.湯気が出てきたら、お豆腐を入れます。
3.沸騰する前に、お豆腐の火の通り具合を見て、お鍋をコンロから鍋敷きなどにおろして、お好みで、味ポンやゴマだれでお召し上がりください。
普段料理を全くしないので湯豆腐の作り方もよく分からないという方向けに「いろはのい」として紹介できるレシピです。
基本となるレシピですので必ず覚えておきましょう。
出典：レシピブログ https://ameblo.jp/tsuji-nozomi/entry-10244235215.html
卵豆腐でちょっとゴージャスな大阪湯豆腐
【材料】
卵豆腐 １個、うどんつゆ ２００ｃｃ、とろろこんぶ 適当、刻みねぎ 適当、長いものすりおろし 大さじ１
【作り方】
1.鍋でうどんつゆと卵豆腐を温める。
2.器（できればこれも温めて）にそおっと卵豆腐を移しうどんつゆをかけ、とろろこんぶ、長いものすりおろし、ねぎをあしらう。
湯豆腐にとろろ昆布や刻み葱を加えてちょっとバリエーションをアップさせたものです。
簡単に素早くできるちょっとした工夫付きのレシピなのでこちらも活用していきましょう。
出典：レシピブログ https://ameblo.jp/tsuji-nozomi/entry-10244235215.html
超簡単！！！レンジで湯豆腐 ダイエットに！
【材料】（2人分）
絹豆腐一丁、乾燥カットワカメ3g、水100cc、ポン酢大さじ2と1/2、ほんだし小さじ1/4
【作り方】
1.豆腐を適当な大きさに切り、耐熱容器に入れる
2.水と調味料を全て入れ、カットワカメを上にのせる
3.ラップ等で蓋をして、電子レンジで加熱する（500Wで3分、800Wなら2分）
4.器に盛り付けたら出来上がり
電子レンジでチンしてできる簡単メニューです。
具にワカメとヘルシーで味付けはポン酢はちょっとカロリーありますが、大さじ2.5杯なら約25kcalなので気にすることはないでしょう。
出典：cookpad https://cookpad.com/recipe/2790904
ダイエット向の湯豆腐レシピ20選
残りの20種類の湯豆腐のダイエット向けレシピは次のページで紹介しています。
湯豆腐ダイエットの注意点
このダイエット法にける最大の注意点は湯豆腐に飽きないように心がけることです。
毎日湯豆腐を食べていると飽きてしまう可能性があるので、本記事でも色々なレシピを紹介していますが、できるだけ多くのレシピを用意しておきましょう。
そして、あとは低カロリーな湯豆腐だからと言って、油断禁物です。
他のおかずも摂るわけですが、トータルで食べ過ぎてしまっては痩せるものも痩せません。
毎食、健康的な食べ方である腹八分目を心がけましょう。
その他、本記事のセクションの中で注意点を記載している箇所がありますが、それらもちゃんと意識して下さいね。
湯豆腐ダイエットの口コミや評判
「湯豆腐ダイエット1ヶ月での変化」の項で1ヶ月での口コミを記載していますが、それ以外の口コミを紹介したいと思います。
豆腐ダイエットはものすごい数があるのですが、これが湯豆腐になるとかなり少ないのですが、少ない中から痩せたものと痩せないものをピックアップ致します。
痩せないケースは正しく行われたか分からないところがあるので、やはり実践してみるのが一番かと思います。
痩せた人の声
湯豆腐ダイエットで
5.5㎏ 痩せた♪ 💮
この調子であと…5㎏くらいいきたい！
— ミッチー🍒🍒 (@Gomichi555) February 11, 2021
湯豆腐は美味いし、湯豆腐ダイエットで痩せたよ！#Aぇヤンタン
— るな✌︎⊕Ae! (@runaryu_o) October 13, 2021
キャベツ&湯豆腐ダイエットはじめてから4キロ痩せたゾイ！
— ほぼ坊主 (@hobohobobouzu) January 18, 2022
一か月ほど前からはじめたんですが、今は始める前に比べて２.５キロ減りました！ 飽きるのが怖いので、今は 「晩御飯の主食のみ湯豆腐」「おかずは気にしない」 というのを前提に頑張ってます♪ そろそろ、おかずなどにも気をつけようと思っています。 来年の夏までに１５キロ減を目標に、ゆっくりダイエットに励んでます！
引用元 ：https://club.panasonic.jp/blogs/diet-way/meal/mg192.html
痩せなかった人の声
痩せそうでなかなか痩せない湯豆腐ダイエット
— ZANIO@11/11新宿ZEROTOKYO (@zani0) December 19, 2013
そろそろダイエットしないとマズイ(–;)
湯豆腐ダイエットは
失敗した
アレすぐお腹空くねん
また さつまいもダイエットやるかな
プロテインも買わなあかん
がんばれー私σ(≧ω≦*)— すずなつ (@suzu__may) August 31, 2017
湯豆腐ダイエットの辻希美さんのブログがある？
辻希美さんが湯豆腐ダイエットを行ったというブログがあります。
この記事を見てみると、決してダイエットをしようと思ったわけではなく、湯豆腐にはまってしまったらしいですね。
その結果、1年半くらい続けたら15kg程度落ちたとのこと。
心強いですね！
辻希美さんのオフィシャルブログは次のURLです。
→https://ameblo.jp/tsuji-nozomi/entry-10244235215.html
ダイエットにおいて湯豆腐の食べ過ぎには注意？
豆腐は先に記載の通り、低カロリーで低糖質でヘルシーな食べ物と言われています。
ですので、湯豆腐でお腹を満たしてしまえと思いたくさん食べようとする方もいるでしょう。
しかしながら、そうすると他の栄養分が不足しがちになります。
つまり栄養バランスが乱れ、健康に影響が及ぶ恐れがあるということです。
また大豆イソフラボンは内閣府の食品安全委員会によると、成人の健常者の摂取目安は75mg、疾病のある人や妊婦の摂取上限は40~45gとなっています。
豆腐の量に換算すると、成人の健常者は豆腐1丁（300g）まで疾病者や妊婦の場合は豆腐1/2丁（150g）までということになります。
「過ぎたるはなお及ばざるがごとし」ということわざがありますが、食べ物に関しましても何か特定の食品に偏って食べるということは避けた方がいいです。
湯豆腐ダイエットで飽きない為の工夫
このダイエット法の最も注意したい点は、湯豆腐に飽きないことであり、様々なレシピを活用すると良いとお伝えしましたが、ここでは色々な味付けについて触れてみたいと思います。
例えばラー油やキムチなどを使って普段とは違う味付けを試みてみたり、ポン酢にもいろいろと種類がありますので、いろんなポン酢を試してみるのもいいと思います。
梅しそを使ったポン酢からゆずポン酢、塩ポン酢などいろいろとありますので、全て網羅するくらいの勢いで活用しましょう。
夜食として湯豆腐を食べるときの注意点
基本的に湯豆腐ダイエットを行っている間は（それ以外でもですが）夜食をおすすめ致しません。
既に記載させて頂いた通り、夜は一日の中で最も消化吸収が悪く、カロリーが蓄積しやすい時間帯になります。
従いまして、一番摂取カロリーを抑えたいタイミングです。
また胃に負担もかかります。
ただ諸事情により食べざるを得ない場合はできるだけ少量にし、薄味にしましょう。
出汁は水や昆布だし、酒やみりんなどで味付けすると、さっぱりとした味わいになります。
ポン酢や柚子胡椒などの調味料を使うことが多いですが、これらも塩分が多い場合がありますので注意して下さい。
冬こそ湯豆腐ダイエット？
冬は寒さからどうしても外に出る機会が減り、運動不足になりがちです。
そしてお正月および年末年始の忘年会や新年会で食べ過ぎてしまったりします。
ですので、特にカロリー低めのヘルシーな温かい食べ物を摂りたい季節です。
湯豆腐はこの条件にピッタリ合うと言えるのではないでしょうか？
湯豆腐ダイエットに関するよくある質問
ここまで湯豆腐ダイエットに関して色々とお伝えさせて頂きましたが、その他の良くある質問に対する回答を最後に記載しておきたいと思います。
湯豆腐ではなく冷ややっこでもいいでしょうか？
湯豆腐と冷ややっこ、どちらも豆腐なのでそもそもがダイエット向きではあるのですが、より効果的なのは湯豆腐になります。
理由は冷たいものを食べるより、温かいものを食べた方が体を冷やさないからです。
体が冷えると代謝が落ちますので、体を冷やさない湯豆腐の方が少なからずメリットがあると言えるでしょう。
また冷ややっこはあっという間にツルっと食べれてしまいますが、アツアツの湯豆腐は食べるのに少し時間がかかります。
食べ物はゆっくり食べたほうが、少量で満腹感を得ることができるので、よりダイエット向きと言えるでしょう。
リバウンドしやすかったりしないでしょうか？
基本的にこのダイエット方法は糖質量とカロリーを落とすことで痩せるものなので、この落とした糖質量やカロリーを元に戻せばリバウンドしてしまいます。
ですので、リバウンドしないようにするにはこのダイエット法を継続させることでしょう。
もし湯豆腐に飽きて、続けたくなくなった場合は糖質量やカロリーが湯豆腐と同等の物に置き換えることでリバウンドを防げるでしょう。
あるいは運動量を増やし糖質量およびカロリーの増加分を消費させるか、何れかになります。
湯豆腐ダイエットで痩せない原因は何ですか？
1食あるいは1品を湯豆腐に置き換えたとしても、それまでよりも1日のトータルでカロリーおよび糖質がそれなりに減らなければ痩せないでしょう。
アツアツの湯豆腐をゆっくり食べて、食べ過ぎていない段階で満腹感を得るようにしたり、カロリーおよび糖質計算をして、明らかに従来よりも摂取するカロリーや糖質がそれなりに減るようコントロールしましょう。
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湯豆腐ダイエットで太るなんてこともあるのでしょうか？
基本的に正しく行っていれば、従来よりも摂取するカロリーや糖質が減るので太ることはありません。
ただ、従来よりも大幅に摂取するカロリーや糖質が減るものでは無いので、他のおかずを食べ過ぎてしまった場合は太ってしまう可能性が高まります。
またこのダイエットでは運動も加える必要がありますが、湯豆腐ダイエット開始後に従来よりも運動量が減ってしまった場合も太る可能性があります。
最後に
以上、いかがだったでしょうか？
本記事では湯豆腐を使ったダイエットについてお伝えいたしました。
基本的なやり方は豆腐ダイエットとほとんど変わりませんが、湯豆腐の方が体を
温める効果がありますので通常の豆腐よりも効果は高いと個人的には考えています。
しかし、豆腐にしろ湯豆腐にしろ味が淡泊すぎるので出来る限り飽きないように、いろんなポン酢を使うなどの工夫は必須になるかと思います。
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