さつまいもダイエットの効果とレシピや方法！痩せた人も太った人もいる？

さつまいもダイエットで痩せた人も太った人もいる？

さつまいもダイエットを実践された方の体験談をtwitterで探ってみました。

「太った」とか「痩せない」という体験談は少なく、「痩せた」などのプラスの感想の方が多い印象を受けました。

以下にその内容を記載致します。

痩せた体験談

夜さつまいもダイエットとなるものをやってる。運動はもちろんやりながら。気をつけていたおかげか１㌔痩せた(○・v・)←

— 愛♪︎ (@manospi) November 29, 2012

一回体重落ち始めると頑張れるんだよね(´-ω-｀)顔すっきりしてきたね〜とかなんか痩せた？の一言でがんばれるの(´-ω-｀)
てことでさつまいもダイエット3日目にして1.5kgおちました(´･_･`)本気出します(´･_･`)

— 🍑 (@momochanidaaa) November 11, 2013

さつまいもダイエットで２キロ痩せた!!心なしかくびれが出てきた気がする(´ω｀)!!

— 捨ツタ (@Mugitsuta82) December 9, 2012

第1子妊娠中に産婦人科医からオススメされたさつまいもダイエットで、1ヶ月5キロ痩せたの思い出した💡 https://t.co/cMaLcgnfqa

— あおむし🎏🍓👑㊗️テンカウント劇場アニメ💓 (@aomusi__0918) October 20, 2022

太ったあるいは痩せない体験談

さつまいもダイエットにて無事太ったので本来の私が痩せるダイエットを真面目にやりたいと思います。

— ♀ゆうめ♀飛田新地🇺🇦 (@seisyunyuume) November 12, 2020

只今、ダイエット中です😅さつまいもダイエットが良いって聞いて毎日、毎日さつまいも食べてる🍠でも、全然痩せない！胸だけが小さくなった気がする https://t.co/8BDAXJKwVP

— 中洲人妻ソープ〜もしづま〜もしも満たされたい美人妻と本気で〇〇したら…福岡博多店 (@moshiduma_f) February 10, 2023

さつまいもダイエットのビフォーアフターはある？

1ヶ月間のさつまいもダイエットの経過を写真付きで細かく紹介しているブログを紹介したいと思います。

1日1日どのようなものを食べたのかを写真付きで紹介されています。

顔や脚がサイズダウンされた様子が伺えます。

よろしければ次のサイトをご覧ください。

五島商店 佐藤の芋屋 https://organic.co.jp/?p=2657

さつまいもダイエットを継続して成功させるコツ

さつまいもダイエットを断念してしまう原因として考えられるのは「さつまいもに飽きる」「さつまいもを調理するのが面倒」「昼にさつまいもを食べることができない」「なかなか痩せない」といったものがあるでしょう。

これらへの対策を記載したいと思います。

さつまいもに飽きる

ふかし芋、あるいは焼き芋を主食として毎食たべていると、飽きてしまうかもしれません。

その場合はさつまいも150gの量を守って他の料理に含めてしまうという方法があります。

例えば玉ねぎ入りの味噌汁にさつまいもを入れるとか、さつまいもを使った肉じゃがとか、鶏肉と野菜の煮物にさつまいもを入れるなど、色々な料理に混ぜてしまうという感じです。

さつまいもを調理するのが面倒

手の込んだ調理を行うと面倒に感じてしまうかと思いますが、本記事で紹介しているレシピであれば手間なく作れるかと思いますので、お試しいただけたらと思います。

それでも面倒な場合に考えられる手としてはスーパーに売っている焼き芋を買うという方法です。

この場合は確実に150gを下回る大きさのものを選ぶようにしましょう。

昼にさつまいもを食べることができない

これはなかなかに難しい問題です。

基本的には会社勤めの方でも、家からお弁当を持っていき、その中にさつまいもを含めておけばいいのですが、環境上、それが難しい方もいらっしゃるかと思います。

その場合は昼は諦めるか、いっそのこと1日3食のうちの1食のみをさつまいもに置き換えるというやり方もあります。

この場合の注意点は他の2食で食べ過ぎないことと、1日の必要な栄養はしっかり摂るということです。

あと、さつまいものみに置き換えた次の食事、あるいは眠るまでの間にお腹が空くかもしれませんが、そこは我慢する必要があります。

なかなか痩せない

なかなか効果が出ずに、いやになってしまうかもしれません。

その場合はもう少し全体的に食べる量を減らすか、体を動かす量を増やすことを試みてみましょう。

あとはなかなか効果が出なくても、さつまいもには身体に良い栄養が詰まっています（詳細は以降の記事をご覧ください）ので、「体にいいから食べよう」という気持ちを持たれると継続しやすくなるのではないかと思います。

さつまいもダイエットのメリットとデメリット

・ダイエット効果の出方はゆっくりかもしれない。

さつまいもダイエットの注意点

他の料理の量には注意をする

主食をさつまいもに変えることで、摂取カロリーが減るので、置き換えさえすれば痩せられっると思ってしまい、他の料理への意識が薄くなり、量が多くなってしまうかもしれません。

そうなるとダイエットはなかなか上手く行きませんので、注意しましょう。

さつまいもの摂取量を守る

さつまいもの摂取量は150gとなっています。

1本がきっちり150ｇのさつまいもは無いと思いますので、例えば1本170gくらいのさつまいもの場合、20gくらい多くてもまあいいかとなりがちです。

切るなどして150gにしましょう。

さつまいもは必ずそのままふかすか焼くかのみにする

スイートポテトにするなど、味付けを加えると糖質およびカロリーアップに繋がり兼ねません。

従いまして、本記事のレシピで紹介しているような素材をそのままふかすか焼くかにして下さい。

さつまいもの栄養素

既に触れているものもありますが、さつまいもの主な栄養と効果効能をまとめてみたいと思います。

ビタミンC

抗酸化作用

ビタミンCには抗酸化作用があります。

抗酸化作用は、体内の活性酸素を除去することで、細胞の老化や動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞などの様々な病気の発生を防ぐ働きがあります。

また、ビタミンCは他の抗酸化栄養素と相乗効果を発揮するため、ビタミンEなどと一緒に摂取するとより効果的とされています。

免疫力向上

ビタミンCは、免疫力を高める効果があります。

体内の免疫細胞を活性化させることで、感染症にかかりにくくなるので、風邪やインフルエンザなどの病気の予防や改善に効果があるとされています。

コラーゲンの生成促進

ビタミンCはコラーゲンの生成に重要な役割を持ちます。

コラーゲンは、皮膚、骨、軟骨など、体内の組織や臓器の構造を保つために不可欠なタンパク質です。

ビタミンCが不足すると、コラーゲンの生成が妨げられるため、皮膚や関節などの健康に影響を及ぼすことがあります。

鉄の吸収促進

ビタミンCは、腸管からの鉄の吸収を促進する作用があります。

鉄は、体内で赤血球の生成に必要な栄養素であり、ビタミンCが不足すると、貧血などの症状が現れることがあります。

ストレスの緩和

ビタミンCは、ストレスを軽減する効果があるとされています。

ストレスは、体内のビタミンCを消費するため、ストレスが長期化するとビタミンCが不足しやすくなります。

ビタミンCを摂取することで、ストレスを軽減し、体調を保つことが期待できます。

食物繊維

便通の改善

食物繊維は、腸内に水分を含んで膨張し、腸の運動を促進する効果があります。

そのため、便通を改善することが期待できます。

また、腸内環境を改善することで、腸内の有害な菌の繁殖を抑制する効果もあります。

血糖値のコントロール

食物繊維は、炭水化物の吸収を緩やかにするため、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。

そのため、糖尿病の予防や治療にも役立ちます。

コレステロールの低下

食物繊維は、腸内でコレステロールを吸着して排出する効果があります。

そのため、血中のコレステロール値を低下させ、動脈硬化などの病気の予防に役立ちます。

がんの予防

食物繊維は、腸内の有害な物質を排出することで、大腸がんの発生リスクを低下させる効果があります。

また、抗酸化作用があるため、がんの発生リスクを低下させる働きもあります。

ビタミンB1

糖質代謝の促進

ビタミンB1は、ブドウ糖などの糖質を分解する酵素の働きを活性化することで、エネルギーの生成に関与し、体内のエネルギー代謝を促進します。

神経系の正常な機能維持

ビタミンB1は、神経系において神経伝達物質であるアセチルコリンの生成に必要な物質であり、神経系の正常な機能維持に必要不可欠です。

また、ビタミンB1が不足すると、末梢神経障害や脳症などの症状が現れることが知られています。

筋肉の健康維持

ビタミンB1は、筋肉の収縮に必要なアセチルコリンの生成にも関与しており、筋肉の健康維持にも必要不可欠です。

心臓の健康維持

ビタミンB1は心臓の正常な働きにも関与しており、心臓の健康維持に必要不可欠です。

疲労回復

ビタミンB1はエネルギー代謝を促進することで、疲労回復にも効果があるとされています。

ビタミンB6

タンパク質代謝の促進

ビタミンB6は、アミノ酸の代謝に必要な酵素の働きを助けるため、タンパク質の代謝に関与しています。

また、ビタミンB6が不足すると、筋肉の疲れや痛みが生じることがあります。

血液の生成の促進

ビタミンB6は、赤血球の生成に必要な成分であるヘモグロビンの合成を助けるため、貧血の改善に役立つことがあります。

神経伝達物質の合成の促進

ビタミンB6は、神経伝達物質の一種であるセロトニンやドーパミンの合成に関与しています。

これらの物質は、気分や睡眠、食欲などに影響を与えるため、ビタミンB6が不足すると、うつ病や不眠症などの精神疾患の発症リスクが高まる可能性があります。

免疫力の向上

ビタミンB6は、免疫細胞の働きを活性化することで、免疫力の向上に役立つとされています。

ホルモンのバランスの調整

ビタミンB6は、女性ホルモンであるエストロゲンやプロゲステロンのバランスを調整するため、生理前症候群（PMS）や更年期障害の症状緩和に役立つことがあります。

カリウム

筋肉の正常な収縮

カリウムは、筋肉の正常な収縮に必要な栄養素であり、神経と筋肉の接点である神経筋接合部を刺激することで、筋肉の収縮を促進します。

神経の正常な働き

カリウムは、神経の正常な働きに必要な栄養素であり、神経の興奮を抑制する働きがあります。

また、カリウムは神経伝達物質の生成にも必要不可欠であるとされています。

骨の健康維持

カリウムは、カルシウムの吸収を促進する働きがあり、骨の健康維持にも役立つとされています。

代謝の促進

カリウムは、炭水化物の代謝やタンパク質の合成に必要な栄養素であり、代謝の促進にも役立つとされています。

クロロゲン酸

血糖値のコントロール

クロロゲン酸は、消化酵素の働きを抑制することで、炭水化物の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑える効果があるとされています。

そのため、糖尿病予防や糖尿病の治療に役立ちます。

脂肪の分解促進

クロロゲン酸は、脂肪の分解を促進する働きがあり、ダイエットや肥満予防に役立つとされています。

血管の健康維持

クロロゲン酸は、血管内皮細胞の機能を改善することで、動脈硬化や心臓病の予防に役立つとされています。

肝臓の健康維持

クロロゲン酸は、肝臓の脂肪蓄積を抑制する効果があるとされており、脂肪肝の予防や改善に役立ちます。

抗酸化作用

既に触れていますが、クロロゲン酸には老化防止効果（アンチエイジング効果）もあります。

体内の活性酸素を取り除き、健康効果やシミやシワなどの老化を防ぐ効果があります。

ビタミンE

抗酸化作用

ビタミンEは、強い抗酸化作用を持っており、体内の細胞を酸化から守り、老化や疾患の予防に役立ちます。

血管の健康維持

ビタミンEは、血管内のコレステロール酸化を防ぐことで、動脈硬化や心臓病の予防に役立ちます。

免疫力の強化

ビタミンEは、細胞膜の機能を保護し、免疫力を高めることで、感染症の予防に役立ちます。

眼の健康維持

ビタミンEは、目の網膜に存在する細胞を保護し、加齢黄斑変性や白内障の予防に役立つと言われています。

ビタミンA

目の健康維持

ビタミンAが不足すると、「視力が落ちる」「暗い所や夜、見にくくなる夜盲症になる」といったおそれがあります。

ビタビンAはこのような症状を予防します。

皮膚・粘膜の健康を維持する

ビタミンAが不足すると、皮膚や粘膜が乾燥して硬くなり、傷つきやすくなります。

ビタミンAは、皮膚や粘膜の健康的な状態維持に重要な役割を担っています。

パントテン酸

パントテン酸はビタミンＣの働きを助け、健康な髪の毛や肌の維持に役立ちます。

その他、ホルモンの合成にも関わっており、副腎皮質ホルモンの働きを助け、ストレスを和らげたり、血液中の善玉コレステロール（HDL)の合成促進に関わり、動脈硬化を予防したりする効果があります。

さつまいもダイエットは韓国で流行？レシピは？

さつまいもダイエットは2017年に韓国のアイドルやコメンテーターが実践したことからブームになりました。

韓国語ではさつまいものことを「コグマ」と呼ぶので、韓国ではコグマダイエットと呼ばれています。

やり方やレシピは本記事で紹介していつものと同じと考えて良いでしょう。

コグマダイエットの内容につきましては次の記事を参考にしてみて下さい。

コグマダイエットの摂取量など方法やレシピ！アイドルが痩せた？

さつまいもダイエットに関するよくある質問

さつまいもダイエット中におやつとして食べてもいいですか？

基本的にはダイエット中はおやつを控えるのがベストです。

太っている方は体が必要としている以上のカロリーを摂ってしまっている現状があるので、おやつそのものを控えた方がいいです。

ただ、ちゃんと目標体重にするための1日の必要カロリーを計算して、おやつを食べてもその必要量内に納まるのであればGI値の低いさつまいもはおすすめと言えます。

さつまいもを夜に食べても太らないのですか？

甘い食べ物なので、夜に食べると太りそうなイメージを持たれる方も多いかもしれません。

食物繊維が豊富で満腹感を継続しやすい点や炭水化物比率の高い食べ物の中でもカロリーが低い方なので気にされなくても良いでしょう。

もちろん、どのような食べ物でも同様ですが、眠る前の2~3時間前までに食事を済ませるのが理想です。

じゃがいもとさつまいもではどちらがダイエット向きですか？

じゃがいもとさつまいものカロリーやダイエットに主に関わる栄養成分の比較表を見てみましょう。

	カロリー（kcal）	糖質（g）	食物繊維（g）	たんぱく質（g）	GI値
じゃがいも	76	16.3	1.3	1.6	90
さつまいも	132	29.2	3.5	1.2	55

カロリーや糖質、たんぱく質はじゃがいもがダイエット向け、食物繊維とGI値はさつまいもの方がダイエット向けとなっています。

どちらも大差はないと思いますが、じゃがいもはGI値が高いので、食事の最初の方に食べるのは控えねばなりません。

食物繊維はさつまいもよりも低めなので腹持ちもさつまいもより劣りそうです。

こういう観点から見てみますと、さつまいもの方がダイエットに用いやすく、向いているかと思います。

最後に

いかがでしたでしょうか？

本記事ではさつまいもダイエットの効果や方法を中心に様々な情報をお伝えさせて頂きました。

さつまいもは食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を抑えたり、便通を良くしたり、腹持ちを良くしたりなど、ダイエット効果に繋がる要素が色々とあるということでした。

そして主食をさつまいもに置き換えることで、摂取カロリーを落とすといった狙いがあります。

ダイエット中は甘い物を控えるのが基本ですが、さつまいもは甘いにも関わらず、ダイエットにも有効なありがたい食べ物です。

さつまいも好きな方はぜひ実行してみてはいかがでしょうか？