仰天ニュースで紹介【串イカダイエット】イカの効果とは？
イカがダイエットに使えるという紹介が仰天ニュースで行われたことで、イカを使ったダイエット方法があちこちで伝わり始めていますが、本当に効果があるのか非常に気になります。
普段イカを食べない人にとってはレシピを見たことがないので、調理が面倒くさそうと感じてしまうかもしれません。
ただ本当に効果があるのならば、見逃したくはないところです。
本記事ではイカを使ったダイエット方法や効果を中心にお伝えしたいと思います。
イカダイエットの方法は？
イカのダイエット方法はできる限りイカを最初に食べることで満腹感を得ようというやり方です。
イカはかなり歯ごたえがあるので、ひたすらかみ続けることで食欲が満たされるようになり必然的に少食になるとう点を狙っています。
こうなると糖質摂取量もカロリー摂取量もカットできるようになるのです。
焼いたり揚げたり煮たりといろんな調理方法があるイカですが、柔らかくて食べやすいイカはこのメリットを打ち消してしまうので、できる限り歯ごたえがある状態で食べることをおすすめします。
串イカダイエットに使う串イカや刺身にするのがいいでしょう。
するめやさきいかはおいしいのですが、高カロリー高糖質になってしまっているので、低カロリーに仕上がっているイカを選ぶのが良いでしょう。
ダイエット効果について
イカのダイエット効果は糖質が非常に少ない上に、摂取された糖質の分解を促すナイアシンという成分が含まれていることによってインスリンが分泌されにくくなるという部分が大きいです。
インスリンが分泌されにくい状態になればそれだけ糖質が脂肪に変わる前に分解されるようになりますのですっきりボディになりやすくなります。
他には滋養強壮効果をもたらしてくれるタウリンがコレステロール値を下げる効果があるので、体内の中性脂肪も減らすことが期待できると言われております。
滋養強壮効果によって身体を動かしやすくなり、疲れも回復しやすくなるので、それもダイエットにプラスに働くでしょう。
動かしやすい身体は運動を主体とするダイエットにとっては必須になりますので、痩せやすい成分による効果と動かしやすい体質になるのは好条件と言えます。
タンパク質も含まれているので筋肉をつけるための栄養素になってくれます。
ですので、筋トレをダイエットに組み込んでいる人には効率よく身体が形成されるようになり、脂肪を燃焼させる時に筋肉が消耗されにくくなるのも利点となります。
イカのダイエット向けレシピ３選
イカは調理法によってカロリーと糖質量がかなり変わってきてしまうので、ダイエット向けの調理法を理解しておく必要があります。
①生姜が香るイカの簡単煮♪
【材 料】（１～２人分）
イカ１パイ、★しょうが（みじん切り）１カケ、★しょうゆ大さじ１、★酒大さじ１、★みりん大さじ１/２、★砂糖大さじ1/2
【作り方】
1.イカの内臓を取り、足と胴体に分ける。足は目を切り落とし、口バシを取る。皮はそのままでもいいですが、今回の写真は剥いてあります。
2.イカの胴は１ｃｍくらいの輪切りにする。足はタテに半分に切る。
3.フライパンに★を入れ、沸騰したら、２を入れる。
4.イカの色が変わって、火が通ったら、火を止める。味が染みるまで、煮汁につけておく。
イカを食べるのにやっぱり生はキツイという方向けのレシピです。
簡単に煮ているので食べやすくなっています。
ただし食べ過ぎると逆効果となりますので注意してください。
出典：楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200003024/
②作り置きマリネ液で、イカとトマトのマリネ
【材 料】（2人分）
※玉ねぎ中３個、※酢200ｃｃ、※オリーブオイル又はサラダ油100ｃｃ、※白ワイン100ｃｃ、※塩小さじ1/2、※コショウ少々、※ニンニク（お好みで）1～3、イカ２ハイ、トマト大１個4、生野菜・温野菜など適宜
【作り方】
1.・玉ねぎを、スライサーでスライスします。※辛みが出るように縦にスライスしました。
2.マリネ液を作ります。・ニンニクをスライスして低温のオリーブオイルで炒めます※生で使うときは１/4位をすりおろします。・酢を一煮たちさせます。
3.・オリーブオイル、酢、ワイン、塩コショウ、ニンニクを混ぜます。・甘く仕上げたい時は、ここで砂糖小さじ1～２を加えます。
4.・玉ねぎにマリネ液を合わせます。・途中でかき混ぜながら、味をなじませます。・蓋をしてつか時まで、冷蔵庫で保管します。
5.・生野菜を適当な大きさに切ります。※レタス、カイワレ、キュウリ、ミズナ、等・温野菜の時は下茹でします。・トマトは湯むきして、大豆カットにします。
6.・ボールに野菜類を入れ、作り置きしたマリネ液を加えて、良く混ぜます。
7.・イカを輪切りにします。・熱湯に酒（分量外）を少量入れて茹でます。色が変わったらすぐお湯を切ります。
8.・暖かいイカと、作り置きのマリネ液を合わせます。
9.・器に野菜を敷き、イカを乗せて、トマトを飾ります。
イカを生で食べたいという方向けのマリネです。
サラダのように食べられますので、ダイエット向けと言えるでしょう。
出典：楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720007771/?l-id=recipe_list_detail_recipe
③イカ、ユリの根、旬彩葱のパスタ
【材 料】（2人分）
生パスタ200ｇ、イカ（刺身用）2杯、ユリの根1球、旬彩葱30ｇ、オリーブオイル大さじ1、塩少々
パルメザンチーズ大さじ1
【作り方】
1.イカは、縦に1/2に切って、細長く切る。ユリの根は、根から外し、大きい部分は、1/3～1/2に切る。旬彩葱は、食べやすい長さに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ユリの根を炒める。
3.たっぷりの熱湯でパスタを茹でる。茹で上がったら、水気を切る。
4.2のフライパンに、水気を切った、パスタを加え、イカも加えて、炒める。
5.旬彩葱を加えて炒める。
6.お塩を振って、パルメザンチーズを入れて混ぜて、いただきます。
生パスタなのでちょっとダイエット信者の方々からはストップがかかりそうですが、それでも刺身用のイカを使ったレシピとしては多くの人から好まれるものなので、このような調理法もあるとして参考にしてください。
出典：楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600024291/
カレー味で食べると効果アップ？
海鮮風のカレーというのは色々と種類がありますが、その中にはカレーの中にイカを入れているものもあります。
このカレーにはタンパク質や脂肪の消化を促す胆汁の分泌を促すターメリックや美肌効果のあるクルクミンが含まれているのでダイエット効果もそれなりに備わっているのです。
実際にこれらの効果効能によってダイエット効果が上がるという声もあります。
しかし、基本的にカレーは糖質多めでカロリーも高いのであまり勧められません。
普通に刺身や串イカで食べましょう。
イカの栄養や効能
イカは幼い頃から大好きな人もいます。
かなり歯ごたえがありますので、顎を鍛えるという目的で食べている人もいるでしょう。
そんなイカですが、日本では非常に消費量が多く国民食にもなっている海産物です。
海沿いにお住まいの方の中には1日に1回はイカやタコを食べないとテンションが下がってしまうという人もいます。
このイカにはタンパク質・タウリン・亜鉛・ビタミンDを除くビタミン群といった栄養素が入っているので滋養強壮効果が非常に強く、毎日イカを食べている方々は非常に健康的な食生活とも言えるのです。
タンパク質の栄養価の基準として覚えておくべきアミノ酸スコアはイカが非常に高いので筋トレを実践している人にとっても嬉しい要素でしょう。
このアミノ酸スコアは必須アミノ酸の必要量と食品に含まれている必須アミノ酸の量を比較して出てくる数字なのですが、イカは100に近いので筋トレをしている人にとっては効率よく鍛えられる食品なのです。
もちろん、骨や皮膚や爪にも必要な栄養素なので肌や爪や髪の毛の質の向上に繋がるでしょう。
亜鉛はストレス耐性を上げるだけではなく髪の毛の成長にも役立つ栄養素なので、やはり髪にいい食べ物になるのです。
後は滋養強壮効果や疲労回復効果をもたらしてくれるほんのりとした甘みを引き出すタウリンがイカにおいて重要な役割を果たします。
高血圧予防や視力回復効果もあると言われているので、無意識にイカを食べている人たちはこれらの恩恵を受けていることでしょう。
カロリーや糖質は？
ダイエットにおいて気になるのはやはりカロリーと糖質です。
イカのカロリーは100gで計算するとだいたい80~100kcalとなり、糖質は0.1gとなります。
いかにも種類があるのでその種類によってカロリーは上下しますが糖質は殆ど0.1gとなるので超低糖質と言えます。
ただし、イカにはイカフライやするめや刺身といった食べ方に違いがありますので、その食べ方によってカロリーや糖質は上下すると考えてください。
醤油をたっぷりつけたり塩っ気をたっぷりつけることでカロリーが一気に上昇してしまうので、カロリーカットのためには食べ方にも気をつけましょう。
特に、フライは太る要素が多く敷き詰められているので、避けた方がいいです。
世界！仰天ニュースで紹介された串イカダイエットとは？
世界仰天ニュースで紹介されたダイエットの一つに「串イカダイエット」があります。
YouTubeでも動画で存在していますが、これはテレビ番組をそのまま引っ張ってきているのでいつか消される可能性があります。
このダイエットでひたすら噛むことを意識した結果、体重減少し続けて最終的にはマイナス42kgという驚異のダイエットに成功したというお話です。
早食いや噛まない食生活が続いている方は太りやすく痩せにくいといわれていますが、それをイカで改善したと言えるでしょう。
メインの食事前にとにかく噛みまくるというダイエットなので、難易度は低く誰でも出来るのが特徴となっております。
最後に
以上、いかがだったでしょうか？
本記事ではイカを使ったダイエットについて記載いたしました。
海産物の中でもイカは超低糖質なのでダイエット向けの食品と言えるでしょう。
個人的にイカはあまり好きではないのですが、タンパク質などの栄養素を見ると確かにダイエット向けの食材であると感じておりますので、イカ好きの方は有効活用していただきたいと思います。
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