アスパラガスのダイエット効果とやり方！栄養や効能は？
アスパラガスは野菜の中でもダイエット効果が高いという声がそれなりにありますが、果たしてそれは本当なのでしょうか？
その効果の信憑性の他、具体的な方法及びレシピ、食べ過ぎた時の副作用や一日の限界摂取量など、色々と知っておいた方が良い部分も多くあります。
本記事ではアスパラガスダイエットに関する色々な情報をお伝えしたいと思います。
アスパラガスダイエットの効果は？
具体的なアスパラガスダイエットの効果を記載します。
基本的には栄養素によって効果が引き出されることになります。
まずは、ビタミンB2やビタミンEによる作用です。
アスパラガスに含まれているこれらのビタミンは脂肪燃焼効果をもたらしてくれますし、血流促進作用もありますので、血行が良くなって新陳代謝が良くなり痩せやすくなります。
また、ビタミンCやAも含まれているので、美肌効果や美白効果も期待できるので、肌質を改善したいという方にとっても嬉しい食べ物となっているのです。
他には、アスパラギン酸による睡眠の質を上げる効果やルチンによる利尿作用もダイエットに間接的には繋がりますので、意外とダイエットに繋がる効果があると言えるでしょう。
有害なアンモニアを尿として排出する作用もありますし、メチルメチオニンによるタバコのニコチンを無毒化してくれる効果もありますので、健康になりたいという人にとっても有効な食べ物となっています。
方法は？
具体的にどうするのか、というお話に入ります。
このアスパラガスダイエットはしっかりとアスパラガスを摂取するダイエットなので、アスパラガスをおかずに加え可能なら毎食食べるようにしてください。
特に、睡眠の質を向上する作用がありますので、夕食時に食べることを推奨している人が多くなっております。
ただし、これだけではなかなか効果が出ないケースも多いので、適切な量を摂取する食事制限および糖質制限、それから運動によるカロリー消費量アップは欠かせないでしょう。
脂肪を減らしたい場合は食事を主体とするダイエットだけではうまくいきにくいので、脂肪を減らしたいという人は脂肪が燃焼できるように運動を伴ったダイエットも取り入れてください。
基本的にダイエットは難易度と比例して効率が上がるようになっていますので、今回のように非常に簡単なダイエットは効果が出にくくなっています。
アスパラガスのダイエット向けレシピ3選
アスパラガスのダイエットに使えるようなレシピを3つほど紹介いたします。
アスパラガスそのものはカロリーも糖質も少ないのですが、調理次第で一気にカロリーも糖質も上がりますので気をつけましょう。
①鶏ひき肉とアスパラガスのそばチャンプルー
【材料】（1人分）
・そば 1玉、・鶏ひき肉 100ｇ、・アスパラガス 2本程度、・温泉卵 1個、・サラダ油 適量、・塩コショウ 適量、・糸唐辛子 適量、・麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2
【作り方】
① そばを 表記されている茹で時間より 1分短く茹でます。
② アスパラガスは 2㎝くらいの幅に切ります。フライパンに サラダ油を敷き、鶏ひき肉と 切ったアスパラガスを 炒めます。
③ ②に しっかりと火が通ったら、塩コショウをして①と 麺つゆを入れて、再度 よく絡めるように炒めたら お皿に移します。
④ 仕上げに、温泉卵 と 糸唐辛子を散らして 完成です。
ダイエットに有効とされる食べ物を色々と詰め合わせにしているレシピです。
挽肉やアスパラガスや唐辛子などの低GI値食品で揃っている内容になっています。
かなりボリュームもありますので、これだけでもお腹がいっぱいになるでしょう。
出典：レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/profile/62162/blog/16959285
②苺＆トマトミントソースのアスパラガス
【材料】
トマト1個（大）、苺１５０ｇ、玉ねぎ１００ｇ、ミントの葉６～１０枚、★レモン汁 大さじ1、★レモンの皮 １／３個分、★EXVオリーブオイル 大さじ3、★塩 小さじ1、★黒胡椒 少々、アスパラガス １２～15本、ブルーチーズ 適量
【作り方】
1.苺はへたを取り除き、1センチ角に切る。トマトも同様に切る。玉ねぎは微塵切り。ミントの葉も微塵切り。
2.★印の調味料を入れてトマト、玉ねぎ、ミントの葉を混ぜる。
3.アスパラガスは硬い根元の部分を取り除く。沸騰した湯の中に１０％の塩を入れて色が鮮やかに変わったら色止めの為冷水につける。
4.出来れば氷水ですが無い場合は水でOK。お皿に②のソースを敷いてアスパラガスをのせ細かく切ったブルーチーズを適宜振る。
5.ミントの葉を添えてアスパラガスを苺トマトソースにつけ、ブルーチーズと一緒に頂いてください。
こちらもダイエットを目的として作られているレシピの一つです。
「苺の種のプチプチの食感が楽しいサラダ」という紹介があるように、かなり独特の食感がありますので、好みが分かれる可能性があります。
合う方はぜひ取り入れて頂ければと思います。
出典：レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/profile/22775/recipe/566384
③超ヘルシー!! 鶏ひき肉と野菜の油揚げロール
【材料】
鶏ひき肉…100g、油揚げ…2枚、白菜…2枚(150g)、ニンジン…1/3本、アスパラガス…1本、長ねぎ…5㎝、塩麹…大さじ1/2、酒…小さじ1、片栗粉…小さじ1/2、おろししょうが…少々、黒こしょう…少々
【作り方】
① 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をしぼり、長辺をひとつのこし、3辺を切り、1枚に広げる。白菜は千切りにし、塩小さじ1をもみ込んでからしばらくおき、水気をしっかりしぼる。ニンジンはスライサーで千切りにする。アスパラガスはラップをして20秒ほど加熱し、半分に切る。長ねぎはみじん切りにする。
② ボウルに塩麹以下の調味料と長ねぎを入れてよくまぜ、鶏ひき肉を加えてさらにまぜる。③ 油揚げ1枚を広げ、奥3㎝ほどを残して2の半量を塗り、にんじん、白菜、各半量をのせ、手前にアスパラガス半量をおき、端からくるくると巻く。
④ 3をラップにのせ、ひと巻きしたら左右のラップを折り畳み、端からくるくると巻いていく。
⑤ 耐熱皿にのせ、600wの電子レンジで3分～3分30秒加熱。ふたをしたまま5分蒸らし、あら熱がとれたら切り分けて、器に盛り付ける。
ノンオイルで電子レンジで簡単に作れるシンプルなレシピなので忙しい時や何を作ろうか迷った時に嬉しいしいレシピです。
出典：レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/profile/8180/blog/11964804
食べ過ぎなど注意点は？
アスパラガスの大量摂取は利尿作用がきつくなりトイレが近くなるのに加えてアスパラギン酸による化学反応によって尿が臭くなるという欠点があります。
カリウムも含まれているので、摂取しすぎると体の中にある水分がたくさん排出されてしまうようになるのです。
こうなると体の中のミネラルバランスが崩れる可能性が高まってしまうので、こむら返りが起こりやすくなる可能性が高まります。
アスパラガスにはプリン体も含まれているので、大量摂取してしまうと肝臓系疾患を引き起こす恐れもあるでしょう。
痛風を引き起こす可能性もあります。
プリン体摂取量の制限はだいたい1日400mgという情報があり、アスパラガスを100gで考えると上部には55mg下部には10mgほどふくまれているので、600gが限界値となるでしょう。
しかし、ここまでの量を摂取するのはそう簡単ではないので、大量摂取にはそこまで気をつける必要は無いでしょう。
ただし、リスクはあるということだけは注意しておいて下さい。
それ以外には、茹でたり焼いたりして火を通してしまうと一部の栄養素が壊れてしまうので、できるだけ生で食べることが求められているということと、アスパラの栄養素は穂先に多めに含まれているので、穂先までしっかりと食べるということ、マヨネーズなどをつけすぎるとカロリーも糖質もかなり高くなるので要注意となってきます。
アスパラガスのカロリーや糖質
アスパラガスは100gあたり約20kcal程度であり、かなりヘルシーな野菜と言えます。
糖質量も100gで計算するとだいたい2g程度なので野菜の中でも少ない方でしょう。
アスパラガスのカロリーと糖質の低さに加え、先に記載したようにダイエット効果がいくつかありますので、それらの効果も合わせてのダイエットとなります。
ただし、トータルの食事において意識して糖質摂取量やカロリー摂取量を抑えないと効果が出にくく、ダイエットにおいて当たり前の行動は取らないといけないので、その部分はしっかりと認識してください。
より効果的な食べ方は？
効率的な食べ方は先に説明したように生で食べることでしょう。
味をつけるためにマヨネーズなどを使い過ぎるのも良くありません。
他には根元部分と穂先にも栄養素が含まれているのでその部分もしっかりと食べるというのがポイントとなってきます。
あとは、夜に食べると睡眠の効果をより高めてくれるので夜に食べるのもポイントです。
疲労回復効果もありますので、運動を主体としたダイエットと組み合わせると効率も上がるでしょう。
基本的に消費カロリーについては触れていませんが、アスパラガスの栄養素のみに頼るようなやり方ではなかなか効率が上がりませんので、できるだけ効果を上げるためにも筋トレや有酸素運動を取り入れて脂肪を燃焼させてスッキリボディを手に入れましょう。
アスパラガスの栄養や効能
アスパラガスの栄養素はカロテン・E ・K・B1・B2・ナイアシン B6・葉酸・パントテン酸・ビタミンCといった各種ビタミンが含まれていますし、カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄分・イソロイシン ・チロシン・アラニン・ロイシン・スレオニン・アスパラギン酸・リジン・トリプトファン・グルタミン酸・ルチンなど豊富に栄養が含まれています。
それらの栄養素によって脂肪燃焼効果・血行改善・利尿作用・むくみ解消・美肌効果・睡眠の質改善・解毒作用・抗酸化作用などをもたらしてくれることが期待できます。
最後に
以上、いかがだったでしょうか？
本記事ではアスパラガスダイエットの効果と方法を中心に紹介致しました。
アスパラガスダイエットはかなり簡単なのですが効果が出にくいのでこれだけではなかなか痩せません。
本気でダイエットをする場合はできる限りカロリーや糖質を抑えて、消費カロリーを増やすために運動をしないといけないでしょう。
ちなみにアスパラガスそのものは健康面でプラスに働く栄養素がたっぷり含まれているので、積極的に食べるようにされると良いでしょう。
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