アルカリ性ダイエットの効果や食べ物レシピ！セレブに人気？
アルカリ性ダイエットが海外のセレブを中心に流行しているようですが、具体的な方法や効果、そして該当する食べ物や飲み物は何になるのかが非常に気になります。
アルカリ性の食べ物が分かった後には、レシピも知りたいと思われることでしょう。
本記事ではこのアルカリ性ダイエットについて紹介いたします。
アルカリ性ダイエットとは？
アルカリ性ダイエットとは単純な表現ですがアルカリ性の食べ物を摂取するダイエットです。
ちなみに、このアルカリ性かどうかは「食品を燃やした灰で溶液を作ってpH値がアルカリ性のもの」という定義で判断されます。
もっとわかりやすく説明すれば、燃やした後にカルシウム・マグネシウム・ナトリウム・カリウムといったミネラルが残るものがアルカリ性で、硫黄・リン・塩素が残るものが酸性になります。
このダイエットはアルカリ性の食品を70％にして胃腸の負担を減らすダイエットなので、どのような食品がアルカリ性で、どのような食品が酸性なのかを知る必要があります。
グウィネス・パルトロウやブラッドピットの元妻のジェニファー・アニストンやキルスティン・ダンストやヴィクトリア・ベッカムといった海外セレブが実戦したダイエットということで有名になりました。
方法について
アルカリ性ダイエットの方法は先にも記載しましたが食事の70%をアルカリ性食品にすることなのですが、一つ一つリトマス試験紙で測定するわけにも行きませんので、ある程度アルカリ性の食品なのかどうかを覚える必要があります。
おおざっぱな区切り方ですが、野菜・果物・海藻類・キノコ類・大豆食品などはアルカリ性のものが多く、肉・魚・お米・小麦・砂糖などは酸性のものが多くなっております。
つまり、野菜や果物や海藻類を中心とした食生活になると言うことです。
ダイエット効果について
アルカリ性ダイエットの効果は身体をアルカリ性に傾けることにあります。
基本的に人体のpHバランスというのは弱アルカリ性であるpH7.35～7.45が理想と言われていますので、これに近づけるほど健康的な体になりやすいです。
「健康的な体＝標準体重になりやすい」ということが言えると思いますし、以下で触れますが、体をアルカリ性にする食品の方が、太りにくいものが多いところがあります。
こういった点がダイエット効果に繋りやすいと言えます。
現代人は肉や魚といった酸性食品を多く摂取しがちで、実はこのpHバランスが乱れており体調不良に繋がっている人も多くいます。
実際にPhバランスが乱れると下痢・頭痛・便秘・頭痛・不眠・免疫力低下・疲労感などの症状が出てきますので、「風邪ではないけれど何となく調子が悪い」という状態が続いてしまうのです。
これでは体を動かしづらくダイエットどころではなくなってしまいます。
特に、タバコを吸う人やお酒を飲む人、そしてストレスが多くて肉や魚を大量に食べるような食生活をしている人は身体が酸性に傾いてpHバランスが崩れがちなので注意しましょう。
この状態から解放されるのはすごいメリットでしょう。
それ以外にも、身体がアルカリ性になれば肝臓や腎臓の負担が減ります。
肝臓は解毒装置であり酸性のものをたくさん摂取すると何とかアルカリ性にするために尿と一緒に排泄しようと働き続けるのですが、その他に腎臓も同じように働き続けるようになり内臓が弱ってしまいます。
内臓が弱まると様々な不調が出てくる可能性が高まります。
この内臓が弱った状態から解放されるのも利点です。
体をアルカリ性・酸性にする食べ物
簡単にやり方について説明した時に記載しましたが、より細かくアルカリ性になる食品を挙げると、ナッツ類・豆腐・豆乳・こんにゃく・リンゴ・グレープフルーツ・アボカド・スイカ・にんじん・大根・カボチャ・玉ねぎ・アスパラガス・レタス・アーモンドミルク・オリーブオイル・水・ハーブティー・緑茶・ごま油などが該当するようです。
基本的には野菜を中心とした食生活をしているとアルカリ性になりやすく、お肉や魚、お米、小麦、砂糖を中心とすると酸性になりやすいと考えられると良いでしょう。
体をアルカリ性・酸性にする飲み物
アルカリ性ダイエットは飲み物にも注意が必要です。
基本的に紅茶・甘味料・アルコール・コーヒーといった飲み物は酸性になります。
砂糖が使われると酸性に偏りますので、甘い飲み物は全面的に避けるべきものとなってしまいます。
逆に飲めるものはグリーンスムージーや水やココナッツウォーターやハーブウォーターになりますので、かなり限定されます。
食べものならばある程度は種類があるのですが、飲み物となると一気に種類が減るのです。
味を意識するために甘くするとそれが良くないことになるので、アルカリ性ダイエットは意外と難易度が高くなっております。
アルカリ性ダイエットはセレブに人気
既に触れていますが、このアルカリ性ダイエットは海外のセレブに人気なのです。
グウィネス・パルトロウやブラピ元妻のジェニファー・アニストンやキルスティン・ダンストやヴィクトリア・ベッカムといった海外セレブが実戦したダイエットということで有名になりました。
しかし、野菜や果物を中心とした食生活というのは日本人ならば分かることなのですが「意外とお金がかかってキツイ」ところがあります。
自分の身体に気を使えるような収入があってエンゲル係数がそう簡単に上がらないような家庭であってはじめて実行しやすいダイエットになってしまっているのです。
毎回スムージーに頼るというやり方もありますが、それはそれで栄養価が偏ってしまいますので、野菜や果物を中心にしつつ飽きないような食生活を続ける必要があります。
アルカリ性の食事レシピ3選
それでは具体的にアルカリ性の食事レシピを3つ紹介いたします。
野菜や果物やキノコ類を中心にしているレシピです。
①お腹スッキリ！お肌キレイ！ りんごのスムージー
【材 料】（２人分）
りんご１／２個、牛乳２００ｍｌ、ハチミツ大さじ１
【作り方】
1.リンゴは１口大にカットし、一晩以上冷凍庫で凍らせる。
2.①と牛乳、ハチミツをミキサーにかけてできあがり♪
お腹すっきりと記載しているスムージーですが、スムージーが最も栄養を補給できるアルカリ性の飲み物となりますので推奨しやすいのです。
果物以外にも野菜を使ったスムージーが効果的なのでうまく活用してください。
出典：楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400001531/
②簡単♪ダイエット！豆腐ステーキのきのこあんかけ♪
【材 料】（2人分）
豆腐1丁、片栗粉豆腐にまぶす分、シメジやまいたけ1/2袋、青ネギお好みで、★水150ｃｃ、★和風だしの素小1、★醤油大1、★みりん大1/2、★砂糖大1/2、★酒大1、★千切りしょうが1片、水溶き片栗粉大2位、ごま油大2
【作り方】
1.豆腐は水切りしてから厚さを半分にして、お好みの大きさに切ったら片栗粉をまぶす。きのこはほぐしておく。ネギも適当な長さに切る。
2.フライパンにごま油を熱し、豆腐を焼く。できるだけ全面かりっとやいた方がおいしいです♪焼き目がついたらお皿に移す。
3.同じフライパンで和風あんを作ります。★を煮立て、きのこを入れ火を通す。ネギを入れて一度火を止め、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
4.豆腐の上からあんをかければ完成♪
アルカリ性食品の豆腐とキノコ類を使ったレシピです。
楽天レシピでの人気も高いので堅実と言えるレシピでしょう。
ただし、お酒や砂糖の量が多いと酸性に偏るので注意してください。
出典：楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390007819/?l-id=recipe_list_detail_recipe
③切り昆布とさつま揚げのサッと煮
【材料】
湯通し切り昆布200g、さつま揚げ5枚、人参1/3本、■ 調味料（＊市販こんぶたし(顆粒)小さじ２、＊調理酒大さじ２、＊みりん大さじ２、＊三温糖(お好みの砂糖で)大さじ1/2〜1、＊しょうゆ大さじ1
【作り方】
1.さつま揚げはザルに入れお湯をサッとかけ、キッチンペーパーで余分な水気をふく。
2.切り昆布はザルにあけサッと水で洗う。
3.切り昆布は食べやすい長さに切り、人参は細切り、さつま揚げはお好みの厚さに切る。
4.なべにさつま揚げ、人参を入れ調味料＊を全て入れ蓋して弱めの中火にかける。
5.全体に火が入ったら時間差で切り昆布を上に重ね入れ、さらに蓋をして弱火〜中火で5分程煮る。(途中で軽く全体を混ぜ合わせる)
6.蓋を開けて味をみてお好みで調整下さい。人参が固めでも蓋を開けて余熱で火が入ります。
7.盛り付けて完成です♪お好みで七味唐辛子をかけても＾＾
海藻類もアルカリ性ダイエットには有効活用できますが、その中でも昆布を中心としたレシピとなっております。
ササッと作ることが出来ますので、一品追加したいという時にも有効でしょう。
出典：cookpad https://cookpad.com/recipe/4655517
最後に
以上、いかがだったでしょうか？
本記事ではアルカリ性ダイエットの方法や効果を中心に記載して参りました。
アルカリ性ダイエットはかなり難易度が高いです。
糖質制限ダイエットは糖質がどれだけ含まれているのかを見ればわかるのですが、アルカリ性ダイエットは野菜や果物や大豆食品といった食品はおそらく問題ないといった情報しかありません。
この難易度がアルカリ性ダイエットが浸透しない理由になっておりますので、効果はあると思うのですが実行するにはなかなか難しいダイエット法であると考えております。
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