早食いは太るメカニズムや原因と体への影響！治す方法は？

早食いは太り病気に？治す方法とゆっくり食べるメリット！

早食いは太ると多くの方が理解しているでしょうが、そのメカニズムや原因をわかりやすく他の人たちに説明できる人は少ないでしょう。

より具体的に体への影響はどのようなものがあるのか、治すためにはいったいどうすればいいのかを理路整然と論理的に伝えることができる人はまさに早食いの危険性を熟知している人と言えます。

今回は、早食いが太るというメカニズムについてお伝えし、早食い気味の方々にどうやったら治るのか、ゆっくりと食べるメリットを交えながら紹介します。

早食いは太るそのメカニズムは？

早食いの人が太るというのはもはや定説の一つで、その理由としても圧倒的に知られているのが「早食いの人はあごを使う回数が少なく満腹中枢を刺激しにくいから食事の摂取量が増えてしまう」というものでしょう。

この説はもちろん正しいのですが、最も厄介なのは「早く食べ過ぎるとそれだけ血糖値が急上昇しやすくなるので、摂取した糖を脂肪に変えるインスリンが大量に分泌されるようになり同じ量を摂取しても太るようになってしまう」も当てはまるでしょう。

実際に、糖尿病患者の人は早食いの傾向にありますし、医師からの指摘でも食事はゆっくり食べるようにと言われます。

また「急激に血糖値が上昇すると、急激に血糖値が下がるようになるので本能レベルで甘い物を求めやすい体質に変化してしまい、おやつなどを食べる確率が上昇して太りやすくなる」というお話もありました。

要するに、早食いをすると太るための条件があれこれと揃ってしまうので絶対にやめた方が良いと言うことです。

美味しい物はついつい食べ過ぎてしまいますが、食べ過ぎてしまえばしまうほど糖の過剰摂取に繋がりますし、過剰摂取すると血糖値が急上昇した後に急降下してまたしても甘い物を求めるようになってしまいます。

昨今騒がれている低糖質ダイエットだって、このインスリンが分泌されないように気をつけるという意味も含まれています。

血糖値は血液中にある糖分の量がどの程度なのかを示す値であり増えすぎると摂取した糖が次々と脂肪に切り替えられるので、どうしても炭水化物抜きダイエットが流行ってくるのです。

早食いによる体への悪影響は？病気にも？

早食いの人は太りやすい状況にどうしてもなってしまいますので、脂肪が次々とついてしまいます。

そこで太ってしまうと体を動かす気力も無くなりますので、運動不足に繋がりそのまま生活習慣病を引き起こすリスク上昇に繋がってしまうのです。

また、早食いの人は消化器官系の病気を引き起こす可能性も高くなります。

早食いの人は飲み込むまでの速度が速いということなので、固形物がそのまま胃腸に入ってくるのです。

こうなると多くの胃酸を分泌しなければいけなくなるので、胃腸にかかる負担が急増します。

早食いは食べ物を飲み込むタイミングで空気も胃の中に一気に詰め込んでしまうようになります。

こうなると自然にげっぷの回数も増えるのです。

げっぷの回数が増えると、胃酸が逆流する確率も増えますし、胃腸に負担が大きくなると胃酸分泌量が増えて胃酸が逆流する確率がさらに上がります。

こうなると逆流性食道炎などの病気になってしまう確率も上がりますし、逆流性食道炎を放置しつづけると食道癌などの病気にまで発展してしまうこともあるのです。

逆流性食道炎が出やすい状況にある人は寝ている時にも食べ物が戻りやすくなっているので睡眠障害を引き起こす可能性が高いですし、イライラが溜まりやすくなります。

こうなるとストレスや睡眠時間の不足から免疫力が低下して別の病気になるリスクも高めてしまうでしょう。

ゆっくり食べると太りにくい理由

カロリーや糖質たっぷりのラーメンでも、早く食べるのと遅く食べるのでは太る確率が全然違います。

ゆっくり食べる人は血糖値の上昇も緩やかになります。

血糖値の上昇を体が感知するとそれだけ満腹感も覚えるようになるので、お腹がいっぱいと感じるようになるのです。

あごをたくさん使って満腹中枢を刺激しているということもありますので、ゆっくり食べている人ほど満腹になって食事の量を抑えられるようになります。

人体は食事を始めてだいたい20分程度で血糖値が上昇しきるので、20分以内に食事が終わってしまっている人は間違いなく早食いでしょう。

その人はもっと時間をかけて食事をする意識を持ってください。

それだけで食事の量を抑えられます。

また、血糖値の急上昇も抑えられるようになりますので、インスリン分泌量を抑えることに繋がり、糖分が脂肪になる量を減らすことが出来るのです。

血糖値の急降下による甘い物を欲するという現象もなくなりますので、ダイエット成功確率は上がります。

ただし、海外のフルコース料理のように2時間や3時間も時間をかけて食事をするとそれだけ消化が進んでしまって食べられる量が増えてしまうというデメリットもありますので、長くても1時間程度で食事は終わらせた方が良いでしょう。

ゆっくり食べることの色々なメリット

それではゆっくり食事をするメリットを考えて行きましょう。

まずは、ゆっくり食べると満腹中枢が刺激されやすいので結果的に食事の量が減らせると言うことです。

よく噛むと神経ヒスタミンという食欲を抑制するホルモンが出るようになりますのでこれも大きいでしょう。

早食いの原因は？

早食いは病気や肥満の原因になりますが、そもそも早食い体質になってしまった原因はなんなのでしょうか。

これにはいろんな原因が考えられますので下記に列挙します。

スプーンやフォークが大きい・一口が大きい・一人で黙々と食事をする・食べることに集中しないで「ながら食い」をする・ひたすら飲み物で流し込む癖がある・箸休めや箸置きを一切使わない・ちぎって食べるという考え方がない、などがあてはまります。

早食いを治す方法は？

早食いを治す方法もいくつかありますので、これも列挙していきましょう。

必ずよく噛むことを意識する・噛んだ回数を数えるようにする・品数をあえて増やす・歯ごたえがある物を用意する・箸休めを使う・フォークやスプーンではなく箸を使う・一人で黙々と食べるのではなく誰かと一緒に食べる・食べ終わりと食べはじめの時間を意識する・口の中が空になるまで次の食べ物を入れないように意識する、などいろいろと方法はあるのです。